信阳开家烘焙蛋糕店一年能赚多少钱?万没想到纯利这么高

信阳开家烘焙蛋糕店一年能赚25万左右。以一家50平米烘焙蛋糕店为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到90人，月营业额大概8.7万元。去除了加盟店每月房租1.4万元、水电费0.15万元以及每月员工工资大概1.65万元，加盟店一个月的净收益2.02万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得24.24万元的收益。总结一下，信阳开家烘焙蛋糕店一年能赚25万左右，投资8个月即可回本。

信阳开个50㎡烘焙蛋糕店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额32元；

月销售额8.7万元；

烘焙蛋糕店利润率60%；

月固定支出3.2万元；

月纯利润2.02万元；

烘焙蛋糕店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料：

1、信阳开家烘焙蛋糕店一年能赚25万

2、信阳开烘焙蛋糕店的三个经营技巧分析

3、烘焙蛋糕店完全指导手册【2023最新】，留言咨询索取

4、信阳开烘焙蛋糕店盈利的六个技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

信阳开家烘焙蛋糕店一年能赚25万

随着人们经济水平的提高，人们越发追求高品质的生活，蛋糕的香甜味道以及精致造型，得到了食客们的广泛喜爱，逐渐成为了结婚庆典以及生日聚会时不可缺少的美食之一，市场需求量的不断增加，使得不少创业人士都萌生了开一家烘焙蛋糕店的想法，开一家烘焙蛋糕店一年赚多少钱是他们最想要知道的事情，那么开家烘焙蛋糕店一年能赚多少钱?市面上蛋糕店铺年收入一般在25万元左右，由于房租、水电以及客流量的影响，每家店铺的营业额都是不一样的。

信阳开烘焙蛋糕店的三个经营技巧分析

1、烘焙蛋糕店要有特色：

与众不同是烘焙蛋糕店重要的特点。烘焙蛋糕店可以利用不同主题为会员提供不同的服务：爱情主题可以制作爱情纪念蛋糕，毕业季制作毕业勋章蛋糕，或者制作欢乐烘焙墙，纪念快乐时光。利用有限的配置不断创新挖掘客户的潜在需求，需求带动购买力，带给烘焙蛋糕店的就是财富。

2、烘焙蛋糕店把握时尚潮流：

现在的年轻人对时尚特别敏感，年轻人喜欢什么就要销售什么，在这期间烘焙蛋糕店可以增大相关产品的制作量，扩大销售业绩，所以平时一定要时刻关注烘焙资讯，把握烘焙行业的发展动态。

3、烘焙蛋糕店完善的服务：

烘焙蛋糕店经营的关键看服务，服务好不好主要看三个方面：

一方面是烘焙产品，物美价廉、种类丰富的商品是所有消费者的喜爱，这就需要烘焙蛋糕店主与烘焙蛋糕店总部保持密切联系，关注总部产品研发的新动态;

另一方面是服务态度，热情真诚是打动顾客的关键，这就需要烘焙蛋糕店主时刻保持一个好的心态，一个有效的方法就是在烘焙蛋糕店里播放自己喜欢的美食甜点记录短片，既能吸引顾客又能愉悦自己;

还有就是营造氛围，这属于一个细节服务，比如每周组织一次烘焙新品讨论会，拍成照片摆放在烘焙蛋糕店里面，来拉近彼此的距离。

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信阳开烘焙蛋糕店盈利的六个技巧

第一、原料少买、勤买。

有经验的师傅都知道自己饼店正常的销售额。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，遇到销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。总之，在原材料购买这个环节，如果把握好就可以为饼店节省很多成本。

第二、不赊销或白送。

所有员工，包括老板及其亲属，买东西必须结账，不管是谁，买了东西就得有人掏钱，这也是账务工作上的要求，必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特殊关系而不在乎这一点点小钱，这并不是烘焙饼店经营之道。另外，还要杜绝员工乱吃、乱拿和偷盗现象，这要求平时对店里员工进行思想教育。

第三、根据市场变化调整经营策略。

采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知做蛋糕的师傅，以便烘焙师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。

第四、打折促销。

打折并不是经营蛋糕房的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。例如，有些老顾客经常会要求蛋糕房送一些食品。在这种情况下，怎样才能不显得自己小气而又可以留住顾客呢?我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品，这也可以作为蛋糕店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠，蛋糕房又不会产生很大的损失。

第五、先进先出。

蛋糕师做蛋糕时，应先想到冰柜里有哪些原料。要先把存货用上，不能让已存的原料放得时间太长，这就是“先进先出”的原则。

第六、包装技巧。

对于一些高档的蛋糕，可稍微华丽地包装一下。这样在顾客没有品尝到蛋糕质量到底如何时，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。