西点烘焙店一个月能赚多少钱？西点烘焙店一个月正常营业额是多少

西点烘焙店一个月能赚1.55万左右。西点烘焙店每天有效客流人数可达90人左右，消费金额在20-50元左右，这里我们以每人消费25元计算。那么一天的营业额就是0.23万元，一个月的销售额就是6.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按50%计算，每月毛利金额就是3.4万元，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元，每月净利润就是1.55万元，每年的净利润18.6万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，西点烘焙店一年利润能赚18.6万左右，投资6个月即可回本。

开个西点烘焙店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额25元；

月销售额6.9万元；

西点烘焙店利润率50%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.55万元；

西点烘焙店一年纯利润能赚18.6万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开西点烘焙店的详细资料：

1、西点烘焙店一个月能赚多少钱？西点烘焙店一个月正常营业额是多少

2、新手怎么开西点烘焙店，这3点经营技巧可以帮你

3、西点烘焙店完全指导手册【2023最新】，留言咨询索取

4、开西点烘焙店必须知道的4个经营小技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

西点烘焙店一个月能赚多少钱？西点烘焙店一个月正常营业额是多少

1、月营业：要想知道它的年盈利，咱们要先知道该品牌店的月盈利。据悉，这家门店在二线城市经营运转，它的产品人均消费单价在38元。日接待顾客人流量在68人，所以它的日营业在2600元。月经营下来，营业额在7.8万元。

2、毛利润：而这笔营业额看似比较丰厚，可是当中还没有对开店成本和毛利率的减除。先来说说它的品牌毛利率，其占比大致在百分之60。也就是说，它的开店毛利润在4.68万元。

3、开店成本：商家的开店成本中包含了1.4万元的房租费、0.8万元的人工费和0.1万元的水电杂费。用刚刚算得的毛利润4.68万减去这笔开店成本费，那么商家就可以获得2.38万元的月经营净利润!所以开个烘焙蛋糕店，年赚25万还是比较简单的。

新手怎么开西点烘焙店，这3点经营技巧可以帮你

1、新手开西点烘焙店要做好选址工作

新手开西点烘焙店之前需要对店铺周边环境进行一定程度的调查，像面包店这种餐饮店铺，在选址时要注意远离垃圾堆、公共厕所等怪味儿溢发的地方，这些恶劣的开店环境对面包店后续的经营并无好处。

除了需要考虑店铺周围的环境情况，面包店应当尽量开在商业区域、车站附近等人口密度较高的地区。由于这类地区具有较大的人流优势，因此会吸引更多的顾客到店。除此之外，面包店的选址需要尽量避免偏僻角落，以免影响店铺生意。

2、新手开西点烘焙店要把握好产品口味

一家西点烘焙店的经营核心就是店铺所售卖的面包和蛋糕了，把握好产品口味是一家面包店立足于市场的根本所在。因此对于投资经营者来说，做好产品的口味是很重要的，不然即使有再多的顾客进入店铺，没有过硬的产品口味依然无法留住他们。

影响面包和蛋糕口味的关键就是产品的新鲜程度，因此在开面包店时，除了需要严控采购关，尽量采购新鲜健康的原材料之外，还应当保证面包店每日售卖的产品为当日新鲜所做，以免产品长时间搁置对口味和品质产生不利影响。

3、新手开西点烘焙店要注意展架的合理布置

对于西点烘焙店来讲，门店的主推商品应当尽量醒目地展示给大众，以此吸引更多顾客前来品尝。除此之外，面包的堆放不宜过于杂乱，以免影响展示效果。在展架设置过程中，面包店与超市不同，过道设置应当在一米左右，以便顾客挑选面包。将畅销品与较难选择的商品分开摆放，有效避免高峰期来临时顾客由于商品挑选而将走道堵死，影响其他顾客购物。

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2、《西点烘焙店如何选址生意好最赚钱》

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开西点烘焙店必须知道的4个经营小技巧

1、技术是核心

好的产品是最好的宣传，而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理，不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上，很多经营失败的面包店，恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题，还会增加经营的风险。所谓干一行，就要专一行，只有掌握了相关的知识，才会知道需要什么样的设备和工具，才能看出店里面包师傅生产的面包是否优良，才能化被动为主动，最终成就自己的事业。

如果你是烘焙行业的新手，也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样，而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习，你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习，让你能更从容地经营面包店。

2、资金是基础

解决生产技术问题后，就该考虑资金的筹备。开一家店，方方面面都需要资金的支持。如门店租金，装修费用，购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，工具投入如烤盘、各种模具、刀具等，货架、展示柜更是少不了。另外，还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质，具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

3、选址定成败

选址对于面包店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品，无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流，从而能极大提高产品购买率。

说到该如何正确选址，一般来说，主要分布在以下几个地区：(1)特定区域内的商业中心;(2)人员流动量大的交通枢纽;(3)高校密集区;(4)住宅小区。当然，对于选址，见仁见智。每家面包店的情况各不相同，重要的是要对面包店有个准确的定位，对特定的目标群体进行精准分析，以此为选址的依据。总而言之，好位置很重要，务必要在选址上多下一些功夫。

4、陈列有玄机

面包除了美味，陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉，但是这不代表面包可以随意堆砌，要讲究主次，主打产品要与普通产品区分开来;“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕面包的特色在于其鲜明的层次，所以比较适合摆放在中层或下层，而传统的面包糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多;“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现面包的新鲜?敞开式的操作间是个很好的选择。店容易，经营不易。