开个烘焙店一年利润能赚多少钱？【烘焙店4大赚钱妙招】

开个烘焙店一年利润能赚16.8万左右。烘焙店每天有效客流人数可达75人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费26元计算。那么一天的营业额就是0.2万元，一个月的销售额就是6.0万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.6万元，再去掉每月固定成本支出费用2.2万元，每月净利润就是1.4万元，每年的利润16.8万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，烘焙店一年利润能赚16.8万左右，投资8个月即可回本。

开个40平米的烘焙店一年纯利润：

每天客流人数75人；

客单价金额26元；

月销售额6万元；

烘焙店利润率60%；

月固定支出2.2万元；

月纯利润1.4万元；

烘焙店一年纯利润能赚16.8万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、开个烘焙店一年利润能赚多少钱？【烘焙店4大赚钱妙招】

2、新手如何开烘焙店，这些技巧或许能帮到你

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、烘焙店的选址需要注意以下4点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个烘焙店一年利润能赚多少钱？【烘焙店4大赚钱妙招】

烘焙品在餐饮市场上一直都是比较火热的，毕竟烘焙品的种类较多，给消费者提供的选择也是比较多的，同时烘焙品是许多消费者在休闲时间都喜欢吃的美食，目前烘焙品仍旧有较大的市场需求量，有兴趣的加盟商可以加盟进来。

在小编看来，开烘焙店正常经营一年的利润在15-30万元之间。其加盟利润主要受到加盟商的投资成本的影响，同时还受到加盟商个人的经营策略的影响，加盟商在经营期间要根据市场行情制定合适的经营方案，为店铺带来良好的发展。但是，经营是存在风险的，可能盈利也可能亏本，加盟商要注意防范。

新手如何开烘焙店，这些技巧或许能帮到你

一、新手开烘焙店需要做好产品

虽然蛋糕是比较受欢迎的一种食物，但是市场上蛋糕店的数量比较多，因此竞争比较激烈，而新手创业者要想让蛋糕店在市场上站稳脚跟，做好产品就显得十分重要。创业者在开蛋糕店之前，就需要到专业的培训机构学习蛋糕的制作，掌握好制作蛋糕的技巧，只有产品好，蛋糕店才能够得到顾客的认可。所以说，新手要想开好一家蛋糕店，做好产品是至关重要的一步。

二、新手开烘焙店需要确定好菜单

新手开一家蛋糕店，店内的产品种类也要做到多样化，除了有蛋糕之外，还需要有其他类型的烘焙产品，蛋糕的类型和尺寸都要有不同的种类，因此蛋糕店内也需要有一个菜单，而且菜单上的内容要比较丰富。一般情况下，顾客在进店之后会先看菜单，然后根据菜单上的内容进行选择，所以创业者在制作菜单时不仅要有各种蛋糕的价格和名称，还需要带上各种蛋糕的特点描述以及图片。这样一来，也比较方便顾客的选择，顾客也能够更有针对性的选择想要的产品。

三、新手开烘焙店需要把握顾客的消费心理

创业者开一家烘焙店，也要对顾客的消费心理有一定的研究，这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同，自然对产品的要求也就不同，如果顾客需求的是这个产品，创业者却给顾客推荐另外一个产品，那么不管产品本身再好，可能顾客也不会购买。所以把握好顾客的消费心理是很重要的，当然，不管顾客喜欢哪种产品，都需要做好产品的质量。

四、新手开一家烘焙店前期需要多少资金

创业者既然选择开一家烘焙店进行创业，在前期自然是需要一定的资金。一般来说，开一家烘焙店在前期需要房租费用，采购设备和原材料费用，装修以及人工费用等等，这都需要创业者资金的投入。一般情况下，开一家五十平米左右的蛋糕店，前期所需要的资金大约在15万左右，根据蛋糕店规模的不同，前期所需要的资金也会存在一定的差别。

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烘焙店的选址需要注意以下4点

1、烘焙店最好选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺，面前视野开阔，路面平坦，前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面;

2、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。

3、装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。

4、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。