秦皇岛开牛肉汤店一年能赚多少钱？年净赚20万经验公开

　　以我家附近的牛肉汤为例，估计成本为：牛骨底汤1元，牛油辣椒0.05元，调味料0.1元，豆腐皮0.3元，粉丝0.2元，香菜0.05元，共计1.7元。每斤生牛肉28元左右，一斤生牛肉可以生产6两煮牛肉。这样，每斤煮牛肉的成本约为46元，每克0.09元。以10元的价格为例，20克煮牛肉的成本为1.85元，加上1.7元的辅料，一碗10元的牛肉汤的成本约为3.55元。

　　按每天卖两餐计算，50人喝中餐，50人喝晚餐，人均消费汤加蛋糕15元，加上配套，每天1500.1600元，月收入4.5万-5万!房租是每年4-5万元，每月4000元，两个人的工资是5000元，如果你和家人一起做，会越来越省!原材料费加房租加工资、水电费等1000元，一个月的总费用约为2万元!这样，收入减去成本，月利润在2万元以上，年利润在20万元以上。

秦皇岛开牛肉汤店一年能赚20万元左右

　　牛肉汤一年能赚多少钱取决于店铺的大小投资商的经营方式以及周边的市场环境等，具体需要结合店铺的实际情况进行分析。一般来说，牛肉汤的利润是极高的，几根牛骨便可以熬制一锅非常浓郁且美味的牛肉汤，而熬制牛肉汤需要的成本不高，在许多餐饮行业中算比较低的。牛肉汤生意在众多餐饮中算是比较好的，因为牛肉汤在一日三餐中都能扮演不同的角色，每一餐都可以使用牛肉汤，老少皆宜，四季皆宜，其销路就比较广，而且若店铺经营得当，生意好的话，那么店铺赚钱是十分容易的。

　　牛肉汤的制作非常简单，除了需要牛肉以外，就是汤底的调制，因此一碗牛肉汤的成本大约在在三元左右，其售价在六到十元，那么利润就能达到四元以上，而一年牛肉汤大概卖10万碗左右，扣除其水电，房租，门店租金及人员人工费用，一年的利润至少是20万左右。

秦皇岛开个淮南牛肉汤店新手几大忌！年净赚20万经验公开

　　1、选址盲目！

　　选址从来都是科学的，来不得半点盲目！当今时代最好的优势就是大数据，选址好了，产品没有问题才有可能取胜。

　　选址第一要做的是先划圈，尽量有密集小区、写字楼、百货、商业街、学校工厂和医院等。划圈后即是找点，这个点就在这个圈里，我们靠近其中一个目标，在顺应顾客最佳消费习惯的一侧去确定地址！所谓先面后点！

　　切记：只听房东片面之言！

　　2、害怕！

　　万事开头难，事事有风险！之所以不成功就是因为想得太多，做的太少！

　　也有人打算干了。于是东问问西问问，问怕了，就不敢干了。有的没有不敢干，但是从此心里种下了深深的阴影，后面做的每一件事仿佛都被诅咒了一样，事事不顺利。总是想着不顺，结果真的不顺了，甚至会觉得那个谁谁说的太对了，真应该听！

　　切记：永远不要向工资3000的人讨教怎么样可以拿3万！

　　3、懒惰！

　　考验行动力的时候来了，各种理由，各种借口，各种的这那来了。

　　早上躺在床上不起来，起床后什么事也不想干，能拖到明天的事今天不做，能推给别人的事自己不做，不懂的事自己不想懂，不会做的事自己不想做……“懒惰”是人类最难克服的一个敌人。

　　切记：创业，最不能省，该干的干，该学的学，该会的会！

　　4、天马行空

　　这个时候貌似脑子比谁都好，海阔天空任你飞！每天总是想，想这想那，最后啥也干不成，天天想，想靠这口气活着。

　　这世界，从来就不缺少想法，每个人都会给你100个想法。想法再好，不试试怎么知道行不行呢？

　　切记：这世界缺少的就是实干的，就是放下想法先干的人！

　　5、缺少现金流

　　很多新手没有规划，以为开店就需要养，前期别想挣钱!于是在店铺刚开始期间，除了大量活动就是把自己的朋友邀请过来免费吃喝，然后就等坐等顾客源源不断上门!结果，受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情，心态崩溃。新店要养，但不是这个养法。

　　切记：现金流是餐饮的命脉，必须抓到手里，抓的紧紧的，而且要学会开源，引流，锁客。

　　6、赠送过多

　　或者说太多了，比如：充1000送一千；带人就免费吃的；今天三折明天四折的。满满的英雄套路，营销背的黑锅太多了。

　　无论新店老店做活动都要精打细算。活动，首先保证的就是不能赔钱，其次才是活动的设计，怎么样更好地挣钱！做生意的就要明白你的身份，开饭店的就是为了赚钱！

　　切记：一定记住搞活动可以，保证不亏钱，亏钱的不能做。

牛肉汤要几个人经营，完全取决于这些因素

　　一、牛肉汤店需要的经营人数取决于店铺规模

　　牛肉汤店需要的经营人数取决于店铺规模。牛肉汤店小的一般都是路边小铺的那种牛肉汤店，这种如果不是生意特别好的话一般需要两个人就可以正常经营了。一人负责烹饪菜品，另一人负责收银与传菜即可。若是牛肉汤店规模较大，所需要的员工人数就相对会多上一些，经营者应该根据具体情况，按比例增加传菜员与厨房帮厨人员，尽量避免出现厨房人员过多而传菜员忙不过来的情况或者出现厨房中忙得团团转，传菜员却无所事事的情况。

　　二、牛肉汤店经营人数需要结合客流量考虑

　　牛肉汤店经营人数需要结合客流量考虑。一般来说一天中也就那么几个时间段，人是比较多的。也就是早中晚三个吃饭的时间点，有的地方可能会相对均衡一点。牛肉店经营者可以根据不同时间段的客流量密集程度，合理安排工作人员上班时间。牛肉汤店经营者可以采用按小时记薪的方式，尽可能地将薪水支出控制在一个可以接受的范围内。

　　三、牛肉汤店需要的经营人数需要与销量多少相结合

　　牛肉汤店需要的经营人数需要与销量多少相结合。比如说小店铺，如果没有什么生意的话，店铺可以一个人经营。如果是大的店铺，服务人员也不需要很多，只需要一到两个就可以。在店铺销量旺季时可以适当增加一些兼职员工，减少店铺的工作压力。

　　四、牛肉汤店经营人数要依照经营方式考虑

　　牛肉汤店经营人数要依照经营方式考虑。从经营模式上看，有些店面是可以顾客自助收银的。这种店面需要的人数就少一点，还有的店铺可以让顾客在手机上点餐，这样就可以相应地减少前台的服务人员。上述这两种情况下经营者可以适当增加店铺传菜员，这样可以以更高的效率将菜品送到消费者的手中。有利于店铺良好形象的树立。

开牛肉汤店的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、开牛肉汤店的风险大吗

　　1、考察消费市场，预估开店风险

　　不要动不动就进行创业，尤其是餐饮这一行业，一定要考虑消费市场。所以在开店之前，一定要进行一个市场调查，看一下你所在地区的人，喜欢吃牛肉汤的人是不是占大多数。如果喜欢吃牛肉汤的人比较多，那你开一家牛肉汤店肯定是没错的。但是如果喜欢吃牛肉汤的人比较少，那你再开一家牛肉汤店就没有什么太大的意义了。另外，进行市场调查也有助于你考虑一下自己店铺面积的大小。市场调查是前提，这个前提必不可少。

　　2、加盟好品牌

　　一般来说，品牌越大，它的固定消费者也就越多。所以，在选择加盟品牌的时候，我一般都比较倾向加盟大品牌。大品牌一般也都有自己的秘方，加盟之后，你也就可以做出独特的牛肉汤来了，消费者自然也就会越来越多。大品牌同时也代表着高质量。现在人们都比较注重食品安全这个问题，所以高质量的美食会更受人们的青睐。所以在选择加盟店的时候，一定要选择加盟大品牌的加盟店。

　　3、选择好的开店的地点，保证客源充足，降低没人吃的局面

　　开店，为的是利润。如果开店地区消费者不多，那就没有太大的利润空间，或者当地的消费水平不高，也不适合开店。所以开店的话，一般要选择在人口多，或者是消费水平高的地区，餐饮行业主要就是消费。所以开在大城市中，牛肉汤店盈利会更多。相对来说，开在农村的牛肉汤店，比开在大城市的牛肉汤店赚钱要少很多。

　　4、食品安全卫生做好，避免被查的风险

　　对于消费者来说，能够保证你的牛肉汤是健康的，那就是国家对你的承认——资格证。卫生许可证等证件是必不可少的，而且要摆放在消费者能够看到的地方。这样消费者才能够放心的去。

　　二、没经验怎么开牛肉汤店

　　1、加入条件总部严格控制

　　对于加盟企业，严格的加盟条件和标准加盟规则，对品牌的发展有一定的帮助。因此，对于一些没有任何特许经营权或是没有收费条件的特许经营品牌，在很大程度上，创业者的利益得不到保障，普遍具有欺骗性。因此，当你选择加入这个品牌时，你需要知道加入所有相关问题的所有方面。

　　2、进行实地考察

　　现代社会的传播、网络都很发达，关于加入的品牌信息我们可以通过多种渠道获得。但是，为了对品牌有一个正确的认识，我们仍然不能忽视实地考察。只有通过实地考察，才能对加盟总部的各个方面有更全方面的了解，才能做出更加正确的评价。

　　3、自己经营店铺

　　开牛肉汤店一定要自己经营，虽然这是一件比较容易的事，但往往很多人怕麻烦，为了省事，把店交给别人照顾，这不利于店面的发展。如果你想要商店赚钱，要想获得良好而有效的发展，就需要参与到经营中来。