开一家牛肉汤店一年能赚多少钱？开牛肉汤店3年失败经验教训

　　牛肉汤一直以来在餐饮市场上认可度非常高。美味又营养的牛肉汤，不管男女老少都适宜吃，消费群体非常的广。常言道，“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”。尤其是天气转凉的时候，一碗热乎乎的牛肉汤配上一个烧饼，一股暖流涌上心头，简直是绝配！无论我是夏天去吃还是冬天去吃，牛肉汤的生意依然十分红火。牛肉汤经营是不分淡旺季的。更重要的是牛肉汤生意是创业率较低的行业之一。那么开一家牛肉汤店一年能赚多少钱？

开一家牛肉汤店一年赚多少钱？50㎡店面年赚20万以上

　　牛肉汤的利润是极高的，几根牛骨便可以熬制一锅非常浓郁美味的牛肉汤，其成本就比较的低；在一日三餐中，牛肉汤能够扮演不同的角色，每一餐也能够用到牛肉汤，其销路就比较的广，牛肉汤的生意也就比较好，而生意好的话，那么店铺就能够赚钱；一碗牛肉汤的成本是一两块钱，而其售价就是六块左右，其利润就能够达到三四块钱左右，而一年的话，牛肉汤大概能卖10万碗左右，除去人工费、水电气、门面租金等费用，一年的利润至少是二十万左右！

　　估计成本为：牛骨底汤1元，牛油辣椒0.05元，调味料0.1元，豆腐皮0.3元，粉丝0.2元，香菜0.05元，共计1.7元。每斤生牛肉28元左右，一斤生牛肉可以生产6两煮牛肉。这样，每斤煮牛肉的成本约为46元，每克0.09元。以10元的价格为例，20克煮牛肉的成本为1.85元，加上1.7元的辅料，一碗10元的牛肉汤的成本约为3.55元。

　　按每天卖两餐计算，50人喝中餐，50人喝晚餐，人均消费汤加蛋糕15元，加上配套，每天1500.1600元，月收入4.5万-5万!房租是每年4-5万元，每月4000元，两个人的工资是5000元，如果你和家人一起做，会越来越省!原材料费加房租加工资、水电费等1000元，一个月的总费用约为2万元!这样，收入减去成本，月利润在2万元以上，年利润在20万元以上。

开牛肉汤店如何巧妙起名？三招起响亮店名

　　1、巧妙运用身边事物起名

　　对于牛肉汤店起名，应该要明确营业范围，从而围绕核心的产品起有文化内涵的名字，而运用地方特色、姓名当中的字等都是店铺起名的重要方法之一，这样起名不仅展示了当地的特色文化，也能与自身有密切联系，会给他人留下深刻的印象。

　　2、注重音、意、形统一

　　店名用字要兼顾读音、含义和字形，尽量达到完美统一，易于读、写和理解，使顾客在口、脑、眼中都能感受到美味的冲击力。牛肉汤店要能够激发顾客对优质的原料和菜品、独特的风味、营养和健康及周到的服务、整洁而优良的环境乃至悠久的历史联想，这样才不失为一个好名字。

　　3、选用吉利的字眼

　　自古以来，中国人起名都喜欢用一个吉利的字眼来讨个好彩头，寓意店铺兴旺发达，也祝福顾客吉祥如意，因此传统的店铺大都用顺、吉、安、嘉、奉、祥这类字眼，那么牛肉汤店在起名时也可以参考这一技巧，如起名为嘉顺牛肉汤馆，意指店铺发展一帆风顺，顾客能生活幸福美满。

没经验怎么开牛肉汤店？做到这两点生意红火

　　1、味道是否满足大家口味

　　对于开牛肉汤的朋友来说，想要生意红火，需要满足大家的口味而不是满足自已口味。一些开牛肉汤的朋友由于缺乏自已的核心技术，与周围的同行没有竞争力，导致自已的味道上没有优势，最终最会导致生意越来越差。需要注意的是有些顾客喜欢按照自已的口味给商提建议，这里不建议大家盲目听从，否则也会影响自已的忠实顾客。

　　2、是否有舒适的就餐环境

　　如果说口味能吸引到新顾客就餐，而就餐环境则是影响门店是否能把新顾客转化为老顾客。一些开牛肉汤的朋友认为顾客对门店的就餐环境不大，在装修上没有花费大工夫。对于顾客来说，在舒适的环境下就餐更能有助于二次进店，对于商家来说也能提高门店的营业额。因此商家能打造舒适的就餐环境，自然也能有助于提高门店生意。

　　除了这两点之外，准备开牛肉汤的朋友还需要注意学习手艺是否有真材实料。现在有很多教新手如何做牛肉汤，其中不乏有没有手艺的人骗取新手的学费。因此新手在找牛肉汤师傅学习时先考察对方的实力以及手艺，避免出现被骗。

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　　一、开牛肉粉丝汤店的风险大吗

　　1、考察消费市场，预估开店风险

　　不要动不动就进行创业，尤其是餐饮这一行业，一定要考虑消费市场。所以在开店之前，一定要进行一个市场调查，看一下你所在地区的人，喜欢吃牛肉汤的人是不是占大多数。如果喜欢吃牛肉汤的人比较多，那你开一家牛肉粉丝汤店肯定是没错的。但是如果喜欢吃牛肉汤的人比较少，那你再开一家牛肉粉丝汤店就没有什么太大的意义了。另外，进行市场调查也有助于你考虑一下自己店铺面积的大小。市场调查是前提，这个前提必不可少。

　　2、加盟好品牌，降低风险

　　一般来说，品牌越大，它的固定消费者也就越多。所以，在选择加盟品牌的时候，我一般都比较倾向加盟大品牌。大品牌一般也都有自己的秘方，加盟之后，你也就可以做出独特的牛肉汤来了，消费者自然也就会越来越多。大品牌同时也代表着高质量。现在人们都比较注重食品安全这个问题，所以高质量的美食会更受人们的青睐。所以在选择加盟店的时候，一定要选择加盟大品牌的加盟店。

　　3、选择好的开店的地点，保证客源充足，降低没人吃的局面

　　开店，为的是利润。如果开店地区消费者不多，那就没有太大的利润空间，或者当地的消费水平不高，也不适合开店。所以开店的话，一般要选择在人口多，或者是消费水平高的地区，餐饮行业主要就是消费。所以开在大城市中，牛肉粉丝汤店盈利会更多。相对来说，开在农村的牛肉粉丝汤店，比开在大城市的牛肉粉丝汤店赚钱要少很多。

　　4、食品安全卫生做好，避免被查的风险

　　对于消费者来说，能够保证你的牛肉汤是健康的，那就是国家对你的承认——资格证。卫生许可证等证件是必不可少的，而且要摆放在消费者能够看到的地方。这样消费者才能够放心的去。

　　二、喝牛肉汤的好处有哪些？

　　1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

　　3、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。