在石家庄开家烤肉拌饭店利润怎么样?万没想到纯利这么高

在石家庄开家烤肉拌饭店年利润23万。烤肉拌饭店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在25-38元左右，这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.35万元左右，一个月的销售额就是10.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.3万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是1.93万元，每年的净利润23.16万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，在石家庄开家烤肉拌饭店年利润23万，投资8个月即可回本。

石家庄开个60平米烤肉拌饭店一年纯利润：

每天客流人数110人；

客单价金额32元；

月销售额10.8万元；

烤肉拌饭店利润率60%；

月固定支出4.37万元；

月纯利润1.93万元；

烤肉拌饭店一年纯利润能赚23万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉拌饭店的详细资料：

1、在石家庄开家烤肉拌饭店利润年入23万

2、石家庄开烤肉拌饭店4个运营技巧要学会

3、烤肉拌饭店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、烤肉拌饭店做好6点才能吸引顾客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在石家庄开家烤肉拌饭店利润年入23万

要说利润，先看成本。而关于考入拌饭的成本，显而易见并不高，它所涉及的食材主要有：米饭、烤肉、蔬菜、榨菜等等。市场上一份烤肉拌饭的成本价格也就5-8元左右，真的特别低廉。如此，利润有多少呢?因为无需大厨，只需要准备简单的食材，成本价格在5-8元左右的烤肉饭，售价可高达28-38元，利润之高，由此就可以看得出来。

当然，以上说的是个人的经营情况，如果是开一家大点的店面，虽说人工、房租、水电等成本增加，但是，经营的品种多了，再加上各种外卖平台的推助，利润更是有赠无减的。一天下来，也能够让你说钱数到手软。

那么，知道了一份烤肉饭的利润，也就知道了开家烤肉拌饭店一年的利润了。接下来小编就以在县城经营一家60平米的烤肉拌饭店为例，进行分析。

假设一份烤肉拌饭的售价32元，每天卖出110份，那么，日营业额就是0.35万元，月营业额10.5万元，毛利率按60%计算，每月的毛利润就是6.3万元，扣除每月的房租2.9万元、水电1500元和人工1.32万元，一个月可净赚1.93万元左右，此外还要出去淡旺季影响，通常年赚23万是比较简单的目标。

石家庄开烤肉拌饭店4个运营技巧要学会

一、做好烤肉拌饭店的消费群体定位

首先，创业者要学会定位好消费者群体，这样才能使烤肉拌饭店不偏离经营的轨道。如果创业者的定位不正确的话，就算是做的再多也只是徒劳，希望各位创业者们能够重视起来。因此，创业者在经营过程中一定要提前做好市场调查，做好消费群体的定位才行。此外，去烤肉拌饭店用餐的消费者基本上都是年轻消费者，他们比较重视用餐环境，所以创业者在做店铺定位的时候一定要精准，为他们打造出温馨舒适的用餐环境，自然会赢得很多人们的喜欢。

二、烤肉拌饭店的多样化经营

为了保证烤肉拌饭店的生意，创业者在经营过程中必须要学习进行多样化的经营，这样才能满足很多人们的需求。建议创业者以烤肉为主，再根据当地人们的饮食喜好进行搭配几个菜品，这样看上去才不单调，同时还能够满足很多人们的需要。另外，烤肉拌饭店在经营管理过程中必须要不断更新的食物，这样才能跟得上人们的口味变化，保持店铺的新鲜感，从而能够吸引更多人们进店品尝。

三、烤肉拌饭店的特色食物

大家都知道有特色的店铺才会有人气，如果创业者的烤肉拌饭店没有任何的特色，就会变得非常普通，失去了本身的吸引力，导致人们的购买力下降了许多。而且随着消费水平的提高，人们的口味变得挑剔了许多。如果烤肉拌饭店的食物没有特色的话，就会失去了新意，导致食物无法满足人们的需求。因此，创业者一定要致力打造自己店铺的特色，并根据当地人们的饮食喜好进行适当的调整，这样才能赢得当地消费者们的喜爱。

四、烤肉拌饭店的选址

在烤肉拌饭店的经营过程中，店铺的地理位置也非常重要的，一个好的地理位置能够给烤肉拌饭店带去很多的顾客资源，利于烤肉拌饭店的长期发展。其实烤肉拌饭店非常适合开在商业街、美食街之类的地方，因为这些地方的顾客群体非常大，商圈也是非常成熟的，会给店铺带来很多潜在的顾客资源。

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烤肉拌饭店做好6点才能吸引顾客

1、首先，开烤肉拌饭店要把一些烤肉拌饭品种做得非常好，至少有特色，然后重点推荐。因为有特色的东西才能引起回味，以咱们平时去吃烤肉拌饭时的经验，往往是为了吃某个自己得意的品种。

2、其次，不做促销，因为促销没有亲和力。但是每桌都要加菜，最好是老板亲自送，然后借机问问顾客对口味和服务的评价。

3、顾客常去的餐饮场所都是令他们感觉舒服的地方，这种氛围早期主要是老板自己来创造。这是凝聚人气的重点。再次，听取顾客意见，对顾客不满意的地方改进。

4、然后，对服务员的工作流程仔细规划一下，白天做一些服务培训。顾客讨厌低效率和杂乱无章，屋内通风必须好，至少要有足够的风扇，要不然不会有人进去的。

5、外面的桌椅不要同时铺好，先铺一部分，然后人多了逐渐铺开，总是显得人多的样子，早期还可以拉一些亲戚朋友来充人数。人流量多的时候发些传单，专注宣传特色产品，可以引起人们的好奇心。

6、最后提醒各位，经营烤肉拌饭店别忘了用特色口味和服务，多给自己的小店吸引一些人气哦，人气缺缺的烤肉拌饭店，连你估计也是不愿意光顾的吧。