开椒麻鸡店一年能赚30万吗？我开椒麻鸡店6年成功赚钱经历

开椒麻鸡店一年能赚30万。如果加盟商开一家80平方米的创业店，人均消费每人30元，每天的客流量是100人每日的营业额能够达到300优惠，每月的营业额能够达到9万元，月毛收银是4.5万元，房租费用600优惠，水电杂费130优惠，每月的净收银是2.1万元，年收银是30万元。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开椒麻鸡店的详细资料：

1、开个椒麻鸡店一年利润能赚多少钱？

2、椒麻鸡店经营你抓住要点了吗?这些很重要

3、开椒麻鸡店4个成功经营总结

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个椒麻鸡店一年利润能赚多少钱？

椒麻鸡的特点是价格实惠、有独特的口味、美味而快捷。由于椒麻鸡菜的种类可谓像牛毛一样的繁多(肉类椒麻鸡、海鲜椒麻鸡、汤类椒麻鸡、椒麻鸡面食、椒麻鸡粥等等)，而且对适合开在商场周边、车站、小区周围、校园旁边等所有区域，包括小吃一条街、美食城等特殊经营环境，拥有超强的市场适应性。

根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在10元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。椒麻鸡店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用，可获利500元以上，月纯收入一到三万元。一般经营得当，回本周期仅需要3到6个月，年赚15万以上，规模越大利润空间越大。

椒麻鸡店经营你抓住要点了吗?这些很重要

椒麻鸡店的经营，很多的人应该都是没有过从业经历的，所以大多数都会选择加盟项目，因为有公司打理可以为新店的经营做好主次区分，如此在经营当中好抓住要点，让品牌商家的门店事可以获得顺利的进展。节省经营精力和营收时间的运作，谁都想拥有!那么，椒麻鸡店经营你抓住要点了吗?来告诉您!

1、口味与质量：

椒麻鸡店的投资运作，首要关注的就是快餐的口味与质量。因为快餐产品是店铺生意好坏的主宰者，是椒麻鸡店的经营成败所在。如果快餐产品不能引起食客的下，那么其他事项做的再好也是徒劳。加盟品牌经营的椒麻鸡产品，以新鲜的菜品、荤素的搭配、配方的加工，让其产品口味好吃，食客进来有多样的选择，它的好生意确保了它的品牌在椒麻鸡行业经营里的好位置。

2、回头客：

椒麻鸡店的经营需要老顾客支持生意的，想要稳定顾客在新意上要学会做延展，椒麻鸡店的食品口味要新、服务要新、经营就餐的模式也要新。加盟公司团队对经营的改动是定期的，以新式的经营方式稳定了顾客资源，让其分店的经营所获利润很高。

3、服务、管理：

椒麻鸡加盟品牌在经营中，都会把服务、管理放在先要考虑的位置。这是因为这样的营运对它的椒麻鸡加盟事业是有发展益处的。其做服务方面的礼仪教学，做分店的不用规模营建管理，让其分店可以有特色的发展下去。

开椒麻鸡店4个成功经营总结

1、分析经营环境，设定管理目标。

分析经营环境的重点是：大力开展市场调查，掌握市场动态、特点和发展趋势，了解客人需求变化，同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等，然后对这些调查资料进行认真分析，并和企业自身条件结合起来，最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味，以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。

设定目标，要坚持以提高经济效益为中心，以企业目标和部门目标为主，长短结合。因此要以调查资料为依据，通过预测分析，首先设定战略目标，然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标，并通过目标的层层分解，转化成收入、成本、费用、利润等经济指标，落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来，向着共同的目标奋斗。

2、发挥规划功能，合理发配资源。

管理目标一经确定，就要根据其要求做好统一规划，以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。

合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源，合理分配的目标是要达到人力到位，物资流、资金流和信息流畅通，为完善餐饮管理目标提供资源保证。

3、监督与组织业务并行。

管理目标既定，在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务，逐级督导，检查各级员工的工作，以保证管理目标和计划任务的顺利完成。

组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作，它是一个复杂的过程，管理人员要深入实际，制定管理制度、操作规程，并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通，搞好内部协调，保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。

4、协调内部关系，创造团结气氛。

餐饮管理内部关系十分复杂，常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系，才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经，要理顺餐饮管理体制，明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系，管理过程中发生矛盾或磨擦，要坚持逐级协调的原则，尽量避免越级指挥和协调。

要创造团结气氛，必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子，它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来，为共同完成管理目标而奋斗，它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重，关心员工的物质和精神利益，使他们心情舒畅地工作，以企业为家，关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益，由此形成良好的团队气氛。