在连云港开预制菜店一年能挣多少钱?30万外债1年轻松还清
在连云港开预制菜店一年能挣30万左右。在目前的国内餐饮市场,预制菜品牌非常多,且投资者想要加盟预制菜店是一个明智的选择。据业内人士透露,预制菜店的收入还很高,达60%左右。相关数据显示,一家预制菜店的日营销售额可达到0.23万元,一个月则能达到6.9万元。如果毛利率按照60%计算,每个月的毛利润就有4.14万元,除去每月固定支出成本,一年下来利润能达到30.48万元。总结一下,在连云港开预制菜店一年能挣30万左右,投资6个月即可回本。
连云港开个60平米预制菜店一年纯利润:
每天客流人数90人;
客单价金额25元;
日营业0.23万元;
月销售额6.9万元;
预制菜店利润率60%;
月毛利润4.14万元;
月固定支出1.6万元;
月纯利润2.54万元;
预制菜店一年纯利润能赚30万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:
1、在连云港开预制菜店一年能挣30万
2、连云港开预制菜店的5个销售模式
3、预制菜店完全指导手册【2023最新】,留言咨询索取
4、连云港开预制菜店做好4点轻松盈利
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
在连云港开预制菜店一年能挣30万
开预制菜店一年能挣多少钱?以一家60平米预制菜店为例,店内人均消费约25元,每日客流量可以达到90人,月营业额大概6.9万元。去除了加盟店每月房租0.7万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元,加盟店一个月的净收益2-3万元左右。一年计算下来,加盟商可以获得30.48万元的收益。总结一下,开个预制菜店一年纯利润能赚30万左右,投资6个月即可回本。
连云港开预制菜店一年利润能赚30万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 90㎡ | 60㎡ | |
预制菜店毛利润 | 人均消费 | 35元 | 30元 | 25元 |
日客流量 | 120人 | 100人 | 90人 | |
日营业额 | 0.42万元 | 0.3万元 | 0.23万元 | |
月营业额 | 12.6万元 | 9.0万元 | 6.9万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 7.56万元 | 5.4万元 | 4.14万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.2万元/月 | 0.7万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
预制菜店净利润 | 净利润(月) | 4.26万元 | 3.0万元 | 2.54万元 |
净利润(年) | 51.12万元 | 36.0万元 | 30.48万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
连云港开预制菜店的5个销售模式
1、酒店档口模式
酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式,以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表,它主要是基于西贝已有的线下门店资源,在其中设立预制菜档口,档口内不设厨师,而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类,消费者选择菜品后,由店员加热后上餐。
2、商超零售模式
采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅,商超渠道的局限最典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏,但保质期仍是绕不开的魔咒。
3、线上新零售模式
年轻一代已成为消费主力,他们对餐饮的品质、便捷度、可选种类有更高要求。新零售渠道通过提供更丰富、更高品质的预制菜,满足这部分用户需求,与传统商超相比,能够在速食餐饮领域获得更高的客单价及复购频次。
4、自营/加盟门店模式
除了以上的销售渠道外,还有一些预制菜商家通过官网、自建电商平台、线下门店进行销售,此类模式以知名餐饮品牌,如海底捞、外婆家、味知香等其中味知香是专业预制菜选手,以自营、加盟门店等方式拓展渠道。
5、预制菜利润很可观
决定预制菜连锁店一年赚多少钱的关键因素只有两点:收入和成本。预制菜连锁店一年的收入高低,会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同,不同的预制菜连锁店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面,收入也会越高,同样的,成本也会更高。
品牌的多项扶持政策,以及强大的运营系统,都能给你全面保障。
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6、《预制菜店投资赚钱100疑难解答》
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连云港开预制菜店做好4点轻松盈利
1、产品结构进化——餐厅的点心、凉菜、小吃已逐步“去厨师化”
其实当我们仔细观察就可以发现,现在餐厅里的很多点心、菜品、小吃都不再依赖于大厨。
如今很多餐厅都在走“融合+”模式,卖米线的开始卖面,卖包子的开始卖炒饭,卖馄饨的开始卖面,为了提升业绩拉来“新客”,都在试图拓宽自己的产品结构,而融合+的背后,是菜品的壁垒在被打破,不再依赖某一位大厨。
虽然我们不愿承认,但大多数餐厅如今的产品结构已然在发生悄无声息的“变化”,这种“变化”让厨师的角色不再那么重要,也让更多人可以胜任这个角色。
2、创业驱动——夫妻老婆店,为了效率和生存渐渐“去厨师化”
一位餐饮老板接受采访时直言,在人工成本中,厨师占了绝大部分,减少一个厨师,门店的人力成本能下降一大截,活下去的几率更大。
而再来看夫妻老婆店这样的小店,想餐饮创业,但是小本买卖,一个人就是一份支出,基本都是夫妻俩来担任大厨、打杂、收银的全部角色,最多再请两个帮工。
小本创业的驱动之下,她们没有成本来付厨师的钱,又想让餐厅卖的丰富些,就倒逼着选择预制化的路子,购入成熟供应链下的预制菜,为了成本和效率舍弃“大厨”。
3、连锁规模化发展——高标准化让百店、千店、万店品牌尽可能去厨师化
而对于很多要冲刺百店、千店、万店的餐饮连锁品牌,实现标准化是第一步。
标准化之路也是“去厨师化”的开始,比如最先尝试的真功夫,将大部分产品都通过中央工厂进行加工,菜提前洗好切好,肉类提前腌制好,再以袋装的方式配送到门店。门店店员只需把处理好的食材放入蒸柜里简单蒸一下即可出餐。
中式快餐、茶饮、火锅、麻辣烫等热门品类下的餐厅尤其是连锁餐厅,大部分都已经实现了“去厨师化”,门店内不再配备有专业的厨师,不再依赖“大厨”,大厨也会逐步在连锁企业中淡出。
4、口味、产业在进化——食品加工、冷藏、保鲜等供应链和物流技术的进步
其实从目前的食品加工、冷藏、保鲜等供应链和物流技术的进步的速度来看,已经非常成熟。
无论是鲜度、还是味型的还原,都能够基本与大厨烹饪的非常相似,比如眉州东坡的东坡肉、麻六记的毛血旺半成品菜。
而如果是10年以后,也许餐饮业的科技运用更多,更加进步,供应链、物流、保险技术更加强大,那预制菜的发展也会更上一个台阶,在口味上、新鲜度上也许是另一番模样。
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