在温州开家火锅食材店利润怎么样?年赚钱暴涨超了30倍

在温州开家火锅食材店年利润30万左右，火锅食材店每天有效客流人数可达32人左右，消费金额在70-100元左右，这里我们以每人消费90计算。那么一天的营业额就是0.29万元左右，一个月的销售额就是8.7万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.22万元，再去掉每月固定成本支出费用2.7万元，每月净利润就是2.52万元，每年的净利润约30.24万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，在温州开家火锅食材店年利润30万左右，投资8个月即可回本。

温州开个100平米火锅食材店一年纯利润：

每天客流人数32人；

客单价金额90元；

月销售额8.7万元；

火锅食材店利润率60%；

月固定支出2.7万元；

月纯利润2.52万元；

火锅食材店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅食材店的详细资料：

1、在温州开家火锅食材店利润年入30万

2、温州开个火锅食材店投资利润分析

3、温州开火锅食材店店的失败经验，这3个错误不能犯

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在温州开家火锅食材店利润年入30万

火锅食材店利润食材毛利润其实并不高，按照目前市场上大部分公开数据来看，一般火锅食材的利润基本上维持在20%-30%，做得比较好的品牌甚至可以达到40%以上。当然，具体利润还需要看门店的供货渠道如何。

有的火锅食材店加盟的品牌，总部在各地有专门食材研发供应中心，能够快速供应周转食材到店，当然，也仅限于各种冻品和半成品，多数的生鲜食材比如蔬菜、鲜肉、鱼鲜等还需要加盟商自己和总部协调看如何供货，这些食材大多是本地采购，利润也稍微高一些。

一般来说，一个是社区的火锅食材店店，同时最好是承载社区其他生鲜供应功能，这样能够带来更大更多利润。一天营业额只要保持在3000元，就能得到保守估计1500元左右的毛利润，扣除门店租金，水电杂费，人员工资等，还能剩下800-1000元的净利润。

而实际上，火锅食材店店如果是还提供各种蔬菜、水果、以及部分生活物品，那么门店一天营业额至少能在2500-3500元左右，在其他运营成本不变的情况下，净利润至少能够达到800-1000元左右，保守估计，年赚30万还是比较轻松的。

温州开个火锅食材店投资利润分析

1、火锅食材店80%的利润来自20%的回头客：

根据相关数据，火锅食材店加盟在当今餐饮市场的利润比较大，其中80%的利润来自20%的回头客;同时，老客户的销量是新客户的十倍以上。所以，要提高火锅食材便利店的利润，维持好的老客户是很重要的，但这并不意味着不需要去发掘新客户，只把保护老客户放在第一位。

2、好的管理方法可以提高人工成本的利润率：

现在市场上火锅食材的数量越来越多，不仅是火锅店，也是很多家庭的必备，所以火锅食材店的利润还是比较大的，因此经营火锅食材店门店的同时，还要合理管理超市的正常运营，提高店员的工作效率，提高人工成本，给顾客留下良好的购物体验。

3、薄利多销相当于降低了人工成本的利润率：

开一家火锅食材店不能采用“薄利多销”的管理模式，所以不适用于这个行业。在劳动力成本不变的情况下，降低成本会导致门店利润变化不大。虽然火锅食材店的人工成本不多，但也会对利润产生部分影响。

4、价格影响利润但不决定盈利：

食材的价格也是影响利润的关键因素，除此之外，影响利润的因素很多，比如各种成本，比如客户购买的数量等等。要想在日常业务流程中持续盈利，就要适当调整自己的经营策略，适当调整各地的经营状况。

温州开火锅食材店店的失败经验，这3个错误不能犯

一、火锅食材店的盲目选址

很多创业者在经营火锅食材店的时候，忽视了选址的问题，盲目的进行选址，完全不考虑相关方面的影响，这很容易影响到火锅食材店的生意。在选择火锅食材店位置之前，创业者需要先考察一下当地的餐饮市场，观察当地居民的饮食喜好是怎么样的，这样才能清楚该创业项目适合满足当地人们的需要，如此一来就能够挑选到适合的火锅食材店位置了。此外，为了保证刚开业的火锅食材店能有一个稳定的市场销售份额，创业者在选址的时候也需要考察所选择区域内的火锅食材店的数量，如果该区域内的火锅食材店数量太多的话，一般不建议选择这样的位置。

二、火锅食材店避免盲目跟风

也许很多人们看到别人开的火锅食材店的生意非常好，就想着自己去开一家店铺，盲目的追求火锅潮流，有时候会把自己害惨了。因为创业者没有任何的经验，一味的复制别人的管理体系，只会让自己的店铺看上去毫无新意，失去了原本开店的目的。同时当火锅食材店一直都在模仿别人，不知道如何打造专属于自己的品牌，这样只会给消费者们一种廉价、不正规的感觉，久而久之就不太认可该店铺的存在了，自然火锅食材店的生意就会变得一落千丈了。

三、火锅食材店的资金管理

有很多新手不太清楚资金周转方面，会把资金分配的非常不合理，有时候还会出现资金链短缺的情况，从而导致开店失败。比如说在火锅食材店装修的时候，很多人都会选择比较奢华的装修风格，这样一来就会增加了装修费用，使开店前期的费用投入太多，导致后期运营成本变得比较少，容易影响到火锅食材店的运营管理，严重的话会出现资金链短缺，需要关门停业了。