开卤汁拌饭店一个月能赚多少钱？我开卤汁拌饭店3年成功赚钱经历

开卤汁拌饭店一个月能赚1.48万左右。卤汁拌饭店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费20元计算。那么一天的营业额就是0.16万元，一个月的销售额就是4.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.8万元，再去掉每月固定成本支出费用1.4万元，每月净利润就是1.48万元，每年的净利润17.7万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，卤汁拌饭店一年利润能赚17.7万左右，投资6个月即可回本。

开个卤汁拌饭店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额20元；

月销售额4.8万元；

卤汁拌饭店利润率60%；

月固定支出1.4万元；

月纯利润1.48万元；

卤汁拌饭店一年纯利润能赚17.7万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤汁拌饭店的详细资料：

1、开卤汁拌饭店一个月能赚多少钱？我开卤汁拌饭店3年成功赚钱经历

2、卤汁拌饭店如何节约成本，分享8个小技巧!

3、卤汁拌饭店完全指导手册【2023最新】，留言咨询索取

4、怎么经营好一家卤汁拌饭店，可以从这4个方面着手

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开卤汁拌饭店一个月能赚多少钱？我开卤汁拌饭店3年成功赚钱经历

1、拌饭店面日营业额

在市场上，拌饭的单价一般在28-38元左右，而每天卖出的拌饭数量大概在80-120份。以平均值计算，一家拌饭店的日营业额就是0.32万元。

2、拌饭店面月营业额

月营业额(按照30天计算)为：9.6元。

3、拌饭店年营业额

根据以上分析，利润率为60%，月毛利润为5.76万元。

拌饭店一年的投资成本大致为40万元左右。拌饭一年能赚多少?用以上的开店总收入减去年总投资，拌饭一年能赚大概25万元左右。正常情况下，拌饭连锁店8-10个月即可收回成本，开始纯盈利。

卤汁拌饭店如何节约成本，分享8个小技巧!

1、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。

2、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。

3、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。

4、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但要保存好。

5、卤汁拌饭店所有员工，包括店长及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。

6、饭菜打折并不是做生意的佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。

7、有些老顾客经常会要求店方送两道小本菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有特色的荤素搭配菜肴。

8、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。

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1、《卤汁拌饭店投资费用详细核算表》

2、《卤汁拌饭店如何选址生意好最赚钱》

3、《卤汁拌饭店日常维护指南》

4、《卤汁拌饭店获客渠道和宣传技巧》

5、《卤汁拌饭店创业赚钱成功案例集合》

6、《卤汁拌饭店投资赚钱100疑难解答》

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怎么经营好一家卤汁拌饭店，可以从这4个方面着手

1、察相关的消费市场

消费群体，消费市场也是投资者在经营卤汁拌饭店时需要着重考察的地方。在选择店面经营的地址之前，要了解当地的消费群体，了解消费者们的喜好，消费需求以及消费倾向，根据消费者的需求制作好吃的料理。同时，也要详细的了解当地的消费市场，了解当地餐饮店面的多少?以及物价水平在什么范围内，在该地经营卤汁拌饭店市场竞争力大不大?详细的考察了这些问题之后，投资者们就能够增强开店的自信心。

2、店铺的用餐环境

作为一个卤汁拌饭店，大家一定要让顾客进店之后有一种身临其境的感觉，走到你的店就有一种到了韩国的感觉，大多数餐饮店都以味道吸引人，其实不然，装修有特点也是吸引顾客进店消费的一个重要点，网红打卡点就是这样兴起的，被很多商家作为一种宣传的一种策略，大家不妨在这个上边多下点功夫。但也要注意成本，要结合自己的实力来做。不然，可能会因为一次装修，让后面的资金链出问题的。

3、菜品的味道要注意

一般卤汁拌饭店都是以自己烹饪为主的，所以这里两大块决定口味，首先就是菜品新鲜度及调料配料是否适合，另外就是主食及汤类需要厨师一定的技术和对顾客口味的研究。一定要结合自己当地人的口味来做一些微调，让自己店铺的口味可以让更多人喜欢。

4、店铺要定期做推广

现在同类店铺增多，大家都在不遗余力的推销自己的店铺，作为老板的你，在这方面可不能落后呦，一定不要总是活在自己的世界里，要多出去看看，让自己的店铺也能与时俱进，制定更加适合当地的营销策略，让自己的店铺可以被更多人所接受和喜欢，培养自己店铺的忠实顾客。