开个酸菜鱼店一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房4个赚钱门道

开个酸菜鱼店一年利润能赚18万左右。酸菜鱼店每天有效客流人数可达35人左右，消费金额在80-120元左右，这里我们以每人消费80元计算。那么一天的营业额就是0.28万元，一个月的销售额就是8.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按50%计算，每月毛利金额就是4.2万元，再去掉每月固定成本支出费用2.7万元，每月净利润就是1.5万元，每年的利润18万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，酸菜鱼店一年利润能赚18万左右，投资6个月即可回本。

开个60平米的酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数35人；

客单价金额80元；

月销售额8.4万元；

酸菜鱼店利润率50%；

月固定支出2.7万元；

月纯利润1.5万元；

酸菜鱼店一年纯利润能赚18万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、开个酸菜鱼店一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房4个赚钱门道

2、酸菜鱼店生意惨淡，三招让它起死回生!

3、酸菜鱼开店经营技巧?主要包含四点!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个酸菜鱼店一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房4个赚钱门道

为了方便创业朋友参考，小编可以给大家举例说明一下。如果在三线城市开一家60平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多80元，外卖+堂食一天能出35单，那么日营业额是0.28万元，按照50%毛利率算，开酸菜鱼店一天能赚1400元，一年能赚18万很轻松。

但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要3个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

酸菜鱼店生意惨淡，三招让它起死回生!

第一招：搞活动

酸菜鱼店生意惨淡，大多因这两种情况造成的，要么就是不搞活动，要么就是乱做活动，最终就达不到预期引流效果。那么酸菜鱼店如何才能搞好活动，这是一个很深奥的问题。比如说酸菜鱼店开业的时候，可以针对商圈的特色，定制化做活动方案，让门店在顾客心中留下深刻的影响，以此为后期运营做好基础。

第二招：搞外卖

现在的餐厅都是线上线下双管齐下，若只注重线下，就会错失很多顾客。比较简单的一个例子，当时马云做翻译社的时候，生意也非惨淡，随后转而在翻译社中买起鲜花等小礼物，才得以支撑翻译社的开销。酸菜鱼店在生意惨淡的时候，何不另起炉灶，通过外卖业务来流转乾坤。

第三招：搞营销

和做活动不同的是，搞营销需要根深蒂固。酸菜鱼店的每一道菜品，服务员的每一个动作，每一次对话等，都会影响到酸菜鱼店的营销效果。想要做好门店的营销工作，并非搞活动这么简单，它需要系统完整的操作流程，从厨房管理、员工培训、网络营销各个方面，需要做到环环相扣。

酸菜鱼开店经营技巧?主要包含四点!

一、开酸菜鱼店经营方法之定位

创业者在开酸菜鱼店之前，首先要对整个消费市场进行一个具体的了解，调查消费者的喜好，然后对自己店铺做一个明确的定位。接着再根据定位去选择一个更加靠谱的品牌。现在市场上酸菜鱼品牌非常的多，每个品牌的味道都有所不同，自然投资价值也会有差异，所以说创业者在选择品牌的时候一定要根据定位去选，然后进行科学的对比，选择实力更好，知名度更高的那一家。

二、开酸菜鱼店经营方法之选址

在成功之后还需要进行选址，选址时要根据商圈发展情况以及消费者分布情况来进行一个合理的推断，从而选择一个更有利于开店的位置。一般酸菜鱼店选择在居民区、开发区和学校等地周围都是不错的，还有也可以开在美食街里，因为周围的店铺也能够帮助自己的店铺增加更多的客流量。或者也可以和总部的相关人员咨询，让他们派专业的人员协助选址。

三、开酸菜鱼店经营方法之服务

在开酸菜鱼店的时候也要注意店铺里的服务问题。餐饮业是服务业重要的分支，现在很多的消费者在进去店铺里面消费的时候不光是要体验美食，还要享受一种舒适的服务。所以这就对店铺的服务有着一定的要求，在开酸菜鱼店时，创业者可以对服务人员进行一个培训，让他们保持积极的服务态度，以此提升消费者的消费体验。同时还可以将服务态度的好坏列入员工的考核评价之中，通过这建立一个更为合理的激励制度，促使全体员工以更好的服务态度去面对消费者，让消费者对店铺留下一个更好的印象。

四、开酸菜鱼店经营方法之营销

营销是一个店重要又高效的盈利手段。现在很多的店铺之所以能够成为网红爆款，就是依靠着营销的力量发展的。并且现在的时代是一个互联网的时代，很多人出门都离不开手机和网络。所以在开酸菜鱼店的时候，也要利用这个方式去对自己店铺进行营销，结合当前市场上的热点，推出一些大优惠的打折活动，吸引更多顾客的光顾。