在西安开家预制菜连锁店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

在西安开家预制菜连锁店年利润30万左右。在目前的国内预制菜市场，预制菜品牌非常多，且投资，投资者想要加盟预制菜连锁店是一个明智的选择。据业内人士透露，预制菜连锁店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家预制菜连锁店的日营销售额可达到0.4万元，一个月则能达到12万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有7.2万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到30万元左右。总结一下，在西安开家预制菜连锁店年利润30万左右，投资8个月即可回本。

西安开个80平米预制菜连锁店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额40元；

日营业0.4万元；

月销售额12万元；

预制菜连锁店利润率60%；

月毛利润7.2万元；

月固定支出4.7万元；

月纯利润2.5万元；

预制菜连锁店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜连锁店的详细资料：

1、在西安开家预制菜连锁店利润年入30万

2、西安开预制菜连锁店必看5大经营技巧

3、西安开预制菜连锁店提升利润的5个妙招

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在西安开家预制菜连锁店利润年入30万

开预制菜连锁店利润有多大?对于这个问题小编专门咨询了一家开在二三线城市的加盟店，从这个加盟商口中得知，在他那家80㎡的预制菜连锁店当中，月营业额是轻松的达到了6万元的一个标准，在算进54%的产品毛利率，减去一个月下来花费出去的4900元的房租费用、6000元的人员工资和400元的水电杂费，便得到了2-3万元的一个月净利润值。大家可以设想一下，一年下来都是这个利润值的话，突破30万元的年利润不是什么问题。

如果您现在对于预制菜连锁店的利润没有什么异议，想要明白这个品牌具体的优势展现在哪些地方的话，就真的是算您找对地方了，开个品牌预制菜连锁店，关键的不同就是体现在其去厨师化的操作上，传统的快餐店给您的感觉是不是需要一份精湛的厨艺?预制菜连锁店加盟总部这里，是给每一位加盟商开创了一份“料包化”的操作模式，各种的菜品半成品可以半成品进行配送，工艺相当简单、出餐有把握，大家在经营的时候只需要把握好质量，就可以赚得一份可观的利润。

西安开预制菜连锁店必看5大经营技巧

1、新鲜的食材

首先像这样的预制菜一般情况下购买的人是比较多的，人们也是为了方便才买，所以说食材一定要保证很新鲜，这样的话口感也会更好，只有品尝上去很好，才能够让顾客留下好的体验，这样也能够让顾客有再来购买的意愿。

2、合理的价格

预制菜一般情况下蔬菜的种类是比较多的，而且还要保持食物的新鲜口感，这样的话难度比较大，而且其中的一些菜也比较复杂，虽然如此，但是定制的时候价格还是要比较合理一些，这样的话才会有更多的顾客愿意来选择。

3、均衡的菜品

那100个人就有100个口味，所以说配菜一定要均匀合理，荤素搭配的好才能让顾客吃得更加舒适，也更愿意再来自家购买预制菜，一般情况下，蔬菜和肉类是需要搭配的。

4、优质的服务

餐饮服务行业也是服务行业的一种，所以说员工一定要非常的懂礼貌，遇到问题时候要理性的解决，态度要好，让顾客吃到美食的同时还能享受到优质的服务，这样老顾客也愿意推荐新顾客再来尝试。

5、干净的环境

很多工作的是这种预制菜的长购者，所以说环境一定要布置的干净一些，最好要每天定时定点的打扫干净，这样的话人们购买也更加的放心，也更愿意去尝试。

预制菜这样的类型其实也是比较常见的，如果想要经营这样的门店的话，上面这些要素还是要多多注意的。

西安开预制菜连锁店提升利润的5个妙招

1、菜谱的制定：做菜谱要了解2.5.3定律，什么是1.7.2定律呢，你所制定菜谱的标准就是1成的引流菜品，7成的高毛利菜品，2成的特色菜和拿手菜品。有了这样的比例菜品的整体利润首先在点菜的时候就会上去，

2、菜品量化比例：量化是控制菜品的总体量的大小，一份菜多少量，比例化是为了分清楚主料辅料的比例，使得价格高的食材控制好成本，这样既做到了菜品的优良控制，也对菜品的成本精准的把握。

3、菜品毛利率：菜品的毛利率首先决定菜品卖出去这个价格是否可以盈利，《毛利率=(菜品售价—菜品成本)再除以菜品售价然后乘以100%》。

4、杜绝食材的浪费及减少食材的损坏：这个主要针对厨师技术的考验，另外预制菜连锁店的生意，还有菜品是否存在菜套菜的复合使用率较多(Ps:菜套菜是指，菜品的辅料可以同时与多个菜品相使用，复合程度相对高一点。)

5、不定期的去市场采价：因为食材的价格是不停的变化，所以不停的去了解市场的这种行情，是你的成本控制再最低，你的利润才可以上来，特别是一些比较昂贵的食材，他的价格浮动也是很大的。减少高价格，提升高利润。