东莞开面馆一年能赚多少钱？2年失败教训避坑指南

　　面条已经成为北方消费者的主食，而且面条的做法也是特别的多，为了能够满足不同消费者的需求，在市场上经营的面条有牛肉面，刀削面，炸酱面，酸菜面等等。这么多美味营养丰富的面条，让每一位吃货们都是回味无穷。而且市场上这几年经营面馆的店铺也是特别的多，主要也是因为智慧之选的低，而且加盟方式也是特别的灵活，能够让每一位加盟商在当地以较短的时间获得更好的经营。那么东莞开面馆一年能赚多少钱？这也是很多加盟商比较关心的问题。

　　每一位加盟商也非常的清楚了解到餐饮行业的发展空间是越来越大了，而且特色餐饮能够获得的利益是非常的高。可以说每一碗面平均销售额是在十元到15元左右，那么去掉所有的费用之后还可以获得五到八元的收银。

东莞开面馆一年能赚多少钱？一年收入20万元

　　以一个面积大约在四五十平米的面馆为例，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出100碗面，每碗面15元，那么每日收入将可达1500元。

　　日入1500元，一年下来，每月30天，按照这个标准计算，一年营业收入可达上30万元，当然，这个数字是尚未除去经营成本的，如果减掉面馆一年的支出，起码一年也能赚20万元，不过，这只是理想的预估收入，我们并不能保证每天都能卖出100碗，但有一点必须坚信，只要产品足够受欢迎，客流就不会少。

开面馆失败的主要原因有哪些？2年失败教训避坑指南

　　1、 弄清楚人流量和客流量的区别

　　人流量不等于客流量，走进店消费的才是客流量，比如很多的商圈、或者的是火车站、机场，都是人流量比较集中的地方，对于开餐饮店来说是个比较好的选址。地段好的地方相对来说铺位的租金也是相对高的，而且人流比较集中，那么消费人群也是比较复杂的，而且人群的消费水平也不太一样，那么你想要开什么样的餐饮店，你的餐厅定位是什么样的，这个问题就需要好好思考清楚，从新定位一个方向。

　　2、 区别顾客和目标客群

　　顾客，走进店消费的对餐厅来说就是顾客，但是有些消费者就是来尝尝鲜或者就是临时选了这么一家餐厅就餐，这些下次不会在光顾的顾客，就不能称得上是目标客群。当时一家餐厅想要开的好，生意做得长久，这就需要餐饮人、餐饮老板清楚自己餐厅的定位，不断的发展目标客群，在营销活动上要有针对性的以维护目标客群对餐厅的好感度，提高用户粘性，这样就可以提高餐厅的复购率。

　　3、盲目的随波逐流，缺乏行业了解。

　　很多投资者觉得加盟开面馆门槛较低，风险压力小，于是看到别人开面馆赚钱，就盲目的跟随开店，由于在经营方式和管理方面没有经验导致出现问题，最终走向关门大吉。

　　4、定位不明确。面馆面向的人群交广泛，但多是打工者，所以在价格的定位，和产品的定位方面要多向他们靠拢。如果以高消费的定位水平开面馆，相信定会失败。

　　5、选址问题。开店选址很关键，位置的参考指标为：现有消费人群、潜在消费人群，而选址时，如果考虑不高长久，后来消费人群出现重大的转移，造成客流锐减，这是最大的失误。

　　6、 需求与产品

　　虽然餐饮行业的市场是比较大的，但是餐饮行业的竞争也是比较激烈的，有数据显示餐饮行业的淘汰率高达百分之七十，所以餐饮创业虽然创业风险相对较小，但是也是存在风险的。现在餐饮行业的市场供需关系发生了变化。现在消费升级，想要“讨好”消费者并不简单。消费者选择餐厅，可能会考虑到产品质量、产品的口味、性价比、餐厅的环境、服务质量、品牌口碑等等，也就是消费者的需求在不断变化，所以开餐厅，打造产品就需要站在目标消费群的需求去考虑，对产品进行创新，吸引消费者，有目标性的打造餐厅，从产品、环境、服务等方面去作出自己的餐厅特色或者品牌特色。

面馆开店经营技巧分析

　　1、选址

　　选址对于面馆来说是有决定性作用的，要定位对应消费人群，一般来说位于小区，或者商业区，办公区为上佳选择，如果是火车站，医院周边更好。

　　2、大师傅

　　起着决定性作用的是，你有没有性价比在中端以上的大师傅。或者有没有差异化的多位大师傅组合，对面馆的生意有着决定性的影响。

　　3、特色

　　面馆要有招牌特色，让人说起面条的时候就能想起你的招牌面。并且在面条种类上要有不同的，要高于一般水平的多种组合。

　　4、服务

　　我们知道，面馆属于中式的偏快餐一类的。因此对于人多时，如何尽快翻台，避免客人流失，对于面馆的生意来说，十分的重要。

　　5、管理

　　面馆属于小本经营的，要在原材料，人工成本，工商成本等方面要做到足够精细，否则一些利润就在粗放管理中消失殆尽了。

　　6、稳定的客源

　　选址时，其实针对性的问题就是有没有稳定的客源，比如定位上班族，那么要看周围上班族的数量，和消费结构。

新手怎么开好一家面馆？经营技巧教给大家！

　　技巧一：塑造品牌形象

　　商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开面馆也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名牛肉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的面馆也能很快走上正轨。

　　技巧二：定价合理

　　也许很多人认为开面馆时，给产品定个高价就能赚足够的利润。其实，开面馆，只有味道鲜美，价格实惠，才能赢得更多顾客的青睐。只有这样，长期的消费者才能来店里消费，给你带来更多的生意。因此，开一家面馆非常重要。如何制定正确的价格，我们可以结合当地的消费水平，我们自己的成本，并比较同行的价格来制定一个合理的价格。

　　技巧三：做好消费服务

　　如果你想开一家好的面馆，进店时不能忽视顾客的体验。虽然看起来很简单，但很多商店都没有做到。比如，店内空调的开放时间是否冬暖夏凉，餐巾纸是否摆放在餐桌上，方便有需要的顾客。同时，服务员要保持微笑，热情、友好、耐心地为顾客服务。

　　新手怎么开好一家面馆？总而言之，开一家好的面馆需要的技巧是树立品牌形象，在不欺骗消费者的前提下定价，创造良好的消费体验。如果你打算开面馆，你应该努力掌握这三项技能。这样，你的面馆生意会越来越好。

想要开一家生意火爆的面馆，这3点经营技巧不可错过

　　1、提供优质的服务

　　不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的面馆，如果拥有干净的店面，服务周到的员工，以及为顾客着想的理念，肯定会赢得良好口碑的。

　　顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

　　2、不断推陈出新，吸引顾客

　　任何一个可以长期生存下去的面馆，都需要持续地增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆，吃来吃去总是那么几样，那他们怎么还会再次光顾你的店呢？

　　举个例子，肯德基麦当劳，除了味道好，服务周到，更重要的是其每个季度都在不断地更新品种，不论是汉堡还是甜点。

　　同样的，对于面馆来说，一开始有一两个招牌面是好事，但是如果可以不断地品尝到新的味道，顾客肯定天天来打卡。

　　3、要有明确的定位

　　无论是开什么餐饮店，都需要有明确的定位，在这里特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色。

　　比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到。这样的话，当顾客选择吃面时，为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

　　再或者，给面馆定个风格，或者定位为某些人群。比如，主打年轻人的时尚面馆，那面馆的装修可以根据年轻人的一些元素去打造，而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。

开面馆的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、开面馆需要注意什么

　　1、产品和技术：任何餐饮项目都必须以产品为王，所以产品对你来说是最重要的。开面馆首先要选择经营哪种风格和地域的面条。刀削面、拉面、手工面、拉面既好吃又有观赏性。

　　2、口岸和资金：面馆口岸很重要。南方地区的居民大多早上中午吃面条，北方面馆可以经营三餐。对于面馆的经营来说，港口非常重要。你可以选择拥挤的社区或商业和社区相结合的商店。如果你的面馆旁边有学校、医院、车站等拥挤的单位，那是最好的选择。

　　3、定位和渠道：你可以通过特点和个性把面条卖到30元一碗，通过质量获得声誉和利润。无论哪种定位，都必须匹配相应的产品、环境和服务，在当今的互联网时代，你不能打开外卖渠道，你必须充分利用外卖渠道。

　　二、开面馆怎么选址

　　1、在聚集点附近开店

　　什么是聚集点呢？就是能够把人集中在一起的商业地点。比如商贸中心、大超市。根据聚客点的客源性质去开相应的店。

　　比如我们要开文具店的话，那肯定要去学校门口；我们要卖生活用品，那就得开在住户多的地方；如果是打工仔多的地方呢？我们可以选择开一家廉价小吃店、简餐店，比如面条、盖浇饭、麻辣烫。

　　我们今天要讲的是小面馆如何选址，那么我想问问大家，小面都是什么人喜欢吃呢？这个得根据区域不同来划分，不同的地方有不同的情况。比如重庆，到处都是小面馆，顾客肯定根据就近原则去选择面馆；如果是其他城市，当地面馆并不多，那我们选择客流量大的商场也不是不行。

　　2、人流靠右原则

　　我们国家都是靠右行驶或者行走的，所以，人流在同一侧，按照靠右行进分为了上游和下游。处在上游的门店，旺旺都能优先接触的消费者。

　　举个例子：一条街上有两家小面馆，这两家店的口味如何呢？你并不知道，因为你没有尝试过。这时候你又十分想吃小面，你顺着这条街走下去，你会选择面前这家店还是继续往下走，去其他的面馆呢？相比不用我多说，大家心里也有都选择了。

　　人都是有惰性的，近在眼前的东西你不好好抓取，非要去舍近求远。这样的人，在所有人群中有占了几成呢？