在镇里开居酒屋怎么样？30万外债1年轻松还清

在镇里开居酒屋年利润赚33万。居酒屋每天有效客流人数可达38人左右，消费金额在50-75元左右，这里我们以每人消费68元计算。那么一天的营业额就是0.26万元，一个月的销售额就是7.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.68万元，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元，每月净利润就是2.78万元，每年的净利润33.36万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，在镇里开居酒屋年利润赚33万左右，投资8个月即可回本。

沧州开个80平米居酒屋一年纯利润：

每天客流人数38人；

客单价金额68元；

月销售额7.8万元；

居酒屋利润率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润2.78万元；

居酒屋一年纯利润能赚33万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、在镇里开居酒屋年利润赚33万

2、开居酒屋的忌讳，这5个坑千万不要踩！

3、镇里开居酒屋的5个经营管理要点分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在镇里开居酒屋年利润赚33万

这几年国内居酒屋的兴起，市场的火爆，各种酒类也被越来越多的喜欢喝酒的消费者所追捧，居酒屋成为行业新风口。

如果以每天平均销售2600元，每月按平均30天计算，每月毛利额约4.68万元，去除每月的租金（按1万元计算），再去掉两个销售人员的工资费用（以8000元计算），再去掉每月水电费（以1000元计算），每月的利润额约2-3万元。

开居酒屋的忌讳，这5个坑千万不要踩！

1、安全不合格、运营违规

开居酒屋之前一切事情准备就绪，最后发现缺少证件被迫先停业，不要问我怎么知道的……营业执照，食品经营许可证，300平米以上的店面需要进行消防备案。

2、无特色

主体要有突出特征，不要单纯复制。居酒屋的装修对居酒屋来说很重要!居酒屋讲究的是个性与情怀，室内装修风格要可以突显特点，颇具气场，这样才可以吸引住到消费者的心，假如居酒屋的室内装修是很一般的，那么就非常容易出現消费者不容易挑选居酒屋的一种状况，都长得一样，去哪不是去嘞?装修的钱绝对不要过分省!

3、互动场景少

不要让你的居酒屋单单只是一个喝酒的地方，营造好现场互动氛围。现在自己店里用的大屏幕霸屏，能通过微信发送自己想发送的内容呈现在屏幕，互动频率很高。

4、地段不好

如果离市区比较远顾客就只能打车去居酒屋，同时你也要考虑他们回去的时候有没有出租车，就算你的店再好，回去没有车，那是不行的。

5、缺乏专业管理;

要寻找专业人士帮助，可加盟品牌。总部的专业运营团队可以给你很好的帮助，比如居酒屋装修设计、服务流程、活动策划...等等。有了好的管理能为居酒屋拓客引流，增强居酒屋口碑让更多的人到你的居酒屋来消费。

镇里开居酒屋的5个经营管理要点分享

1、科学的市场分析与自我认知

市场分析主要是针对市场信息的收集和预测，而得出的综合市场分析，包括市场预测、酒水渠道、同行竞品分析在内的综合市场分析。自我认知主要是对居酒屋行业的认知，看自己是否精通这一行，是否需要专业人士为你暂时经营，等业务熟练以后在亲自经营。

2、居酒屋的选址与定位

居酒屋的选址首选在居酒屋一条街或者附近的地方，有人可能会觉得这里这里的竞争非常激烈，其实不然。居酒屋繁华的地方，消费群体才集中，在这样的地方只需要经营出自己的特色就可以了，其次像旅游景区宾馆较多的地方，商业街等地也行，不过消费就都比较大众化。另外居酒屋的定位是非常重要的，包括经营方向，目标客户，酒水价格等，这也是一个居酒屋非常关键的地方。

3、居酒屋的配置与装修

居酒屋选址确定以后，就下了就是居酒屋的硬件与装修，装修因为不同的规模与服务都不尽相同，但一定要做出自己的特色。居酒屋的酒水配置种类与器具一定要适量充足齐全，色调、音乐氛围要与居酒屋的风格统一。

4、居酒屋人员服务

居酒屋除了硬件设置等决定性因素以外，营业时间和人员配置也都比较重要，根据居酒屋的客户量进行人员调整，可以采用轮休和加班的形式，不要有人力闲置的情况，加班按加班工资结算。同时也要紧抓服务，这样可以提高客户的粘性。用笑脸相迎、礼貌服务到客户尽兴而归这一套流程是基础。

5、居酒屋的现场氛围

居酒屋是一个可二次消费的行业，提高客户二次消费率除了服务质量和会员优惠促销以外，现场氛围也是很非常重要的，在现场可以加入一些互动游戏，比如现场速配、互动游戏、表白墙、微信霸屏等。