开个披萨连锁店一年利润能赚多少钱？开店6年赚钱经验真实经历

开个披萨连锁店一年利润能赚17.2万左右。披萨连锁店每天有效客流人数可达68人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费20元计算。那么一天的营业额就是0.13万元，一个月的销售额就是4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.4万元，再去掉每月固定成本支出费用1.1万元，每月净利润就是1.44万元，每年的净利润17.2万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，披萨连锁店一年利润能赚17.2万左右，投资6个月即可回本。

开个披萨连锁店一年纯利润：

每天客流人数68人；

客单价金额20元；

月销售额4万元；

披萨连锁店利润率60%；

月固定支出1.1万元；

月纯利润1.44万元；

披萨连锁店一年纯利润能赚17.2万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开披萨连锁店的详细资料：

1、开个披萨连锁店一年利润能赚多少钱？开店6年赚钱经验真实经历

2、开披萨店，哪些设备必不可少？

3、如何成功开披萨店?4个开店步骤分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个披萨连锁店一年利润能赚多少钱？开店6年赚钱经验真实经历

1、假设披萨店日客流量150人，人均消费30元，那么日营业额4500元，月营业额可达13.5万元，毛利率62%，月毛利8.37万元。

2、在此基础上，扣除房租、人工、水电等基本费用，每月净利润可计算为6万元。那么，披萨店的年利润平均在40万元左右。

开披萨店，哪些设备必不可少？

1、烤箱

直接决定了出餐速度和烤制口感，因此萨利士在烤箱的选择上特别慎重，选用的是链条炉。热风对流，放入口自动出餐，不需要再人为干预。烤出的披萨口感细腻，焦斑均匀，对披萨师的技术要求也不会很高。

2、风冷冰箱

之所以选择风冷冰箱，一是因为萨利士采用的是冷藏发酵技术，需要将冷水和出的面团在2-6℃的恒温环境里冷藏发酵至少24小时；二是风冷冰箱本身的优势了，不断循环的冷风，会让面团整个温度均匀，不会出现发酵不同步问题。当然，由于循环风技术，冰箱内部干爽，味道清新，十分利于面团保鲜保质。

3、和面机

采用和面机可不只是节省人力的问题。培养一个和面熟手，不仅费时费力，还不能保证表现稳定。而和面机，则能很好地确保面团受力均匀，品质恒定。

4、制冰机

冷藏发酵前，还有一个必须特殊注意的步骤，叫冷水和面。而制冰机的存在，则可以帮助快速调整水温，以实现最佳的和面效果。而且对于一个披萨店而言，增加附加品类也是十分必要的，像萨利士的基础附加款手作茶饮，也离不开制冰机的参与。

5、一体式冷藏撒料台

兼具冷藏、储料、操作三大功能。面饼抻制在操作台完成，抬手就能从储料区拿到酱料、芝士、果蔬、肉类等各样配料。有缺的，打开下面的冷藏空间，就能立刻为储料区供货。0动线操作，不仅节省空间，还能有效节约人力，提高效率，是披萨店后厨的必备设备之一了。

如何成功开披萨店?4个开店步骤分享

1、要知道的一个事实

任何一家新的披萨店都要有它的特性：a,是否有你的特长;b,是否你做的一定比其他人好。如果你不能保证这两点那么就不要轻举妄动。经营失败将会导致你破产，在开一个披萨店之前一定要三思。

2、掌握第一手资料

如果你有披萨店经营的经验，你可以跳过这一步。但是，如果你从来没有在披萨店工作过，至少也得是做过披萨店的临时工，比如制作烤制披萨、服务生、洗碗工、外卖送货员不管什么。如果可能的话，到你计划经营的那种披萨店模式一样的店里去打工。做工的时候，做个记录不管是你觉得对的还是错的，换句话说，时刻想象着仿佛这就是你自己的店，一切都要你亲自用心去打理，每一个岗位角色都要揣摩掌握它的工作要领。

3、挑选一个好的地点

在一个租金高的旺地A和一个租金低的偏地B做出选择。地点A好像是一个聪明的选择，地点B的位置有一个或几个缺点可以导致达不到你理想的预期销售。一个偏僻的地点将会像一只吸血虫一样拖干你的精力、榨干你的心血。一个旺地应该具备：a，坐落位置一定要非常明显;b，交通进出一定要很方便;c，在半径一英里的范围内要有众多的潜在的披萨客户群;d，一定要坐落在居民进出的主要干道上。

4、盈亏预测

在签下房屋租赁合约之前，做一个月盈利亏损预测表。如果这个步骤对你有一定的难度，你可以咨询所在地区的民间财产代理人。这里重要的数据是要估计出接近实际的销售额。为取得这些数据，要估计的第一个数据就是一个星期里披萨店的客流量。一定要清楚周五、周六的销售额要占到一个披萨店一周销售额的百分之四十到五十。如果对你的一个星期中披萨店的客流量数据没有一点儿把握的话，那么就在每周五、周六的5点到8点的那段时间去观察那些你周围的披萨店的客流量，记录下外卖，堂吃还有送餐的数据。估计预测了周客流量，然后将这个数据转换成周销售额，即用周客流量乘以估计的平均单个顾客购买量。然后将周销售额乘以4.3就得到月销售额。