15万开个什么样的居酒屋？开居酒屋怎么样？

15万开个什么样的居酒屋？居酒屋相信不少人都能耳熟能详了吧，里面的料理，多种多样，符合大众的口味，收到不少人的称赞，是一个不可多得的好项目，如果你想以这个品牌开店的话，大概需要15万元左右的成本，发展前景还算比较良好，无论是生产技术还是产品质量，近年来都有在不断的改善，不断的进步。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、开居酒屋要多少钱？15万投资费用详细分析

2、经营居酒屋怎么样?市场前景一片大好

3、居酒屋如何装修设计？来看看这6点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开居酒屋要多少钱？15万投资费用详细分析

预算可以分为房租+加盟费+装修费+人工费，根据怡尊阁以往合作的居酒屋商家费用来看，初步预算需要准备15万。其中装修费用在2万~5万左右，如果你想要开的居酒屋位置不是很好，面积不是很大，自己就是个纯正的日料厨师，那么预算就可以根据实际情况来减少了。

经营居酒屋怎么样?市场前景一片大好

居酒屋的美食注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，居酒屋不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。

居酒屋主要经营为日本寿司，刺身，日式料理，铁板烧，牛排，以传统日式风格店面吸引年轻人光临。居酒屋的产品都丰富营养，有生鱼片，这种生鱼片都是深海鱼，这样的鱼含有丰富的营养价值，经过无菌加工之后，生鱼片的味道也提升了，营养也不会被破坏掉。还有寿司，寿司都是进行合理的搭配食材，将营养集中在一起，这样的口感会更美味。现在在这里不仅可以品尝到正宗的料理，还可以喝到不同口味的饮品，满足了消费者不同的需求。

居酒屋对日料健康、时尚等元素的追求，在消费者追求绿色健康生活的大环境下，一经上市便表现不俗，成为了具市场潜力的日料加盟项目。居酒屋作为一个受到广大食客们喜爱的品牌，主要为消费者提供美味的创意新式日料，向来都是消费者眼中的抢手货，市场前景一片大好。

居酒屋如何装修设计？来看看这6点

居酒屋的空间分隔是运用相应的材料将店面内的空间进行合理的分割，以使顾客能够感受到一种与众不同的视觉特征及隐蔽的就餐氛围。

空间分隔常用的形式：

1、运用灯具进行分隔，设计得当的灯具，能够起到一种有效分割空间的效果，而且还能给人一种“隔而不断”的朦胧感觉，以达到一种便于空气流通、视野开阔的良好效果。

2、使用软隔断进行分隔，较隔断分隔就是用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等材料将日本料理店空间进行分隔，软隔断适合那些档次较高且看起来富丽堂皇的日本料理店。

3、使用植物进行分隔，而且由于植物本身就是一种充满生机的分隔体，隔而不断，使空间保持其完整性和开阔性，还更能够调节室内空气，并增加顾客视觉和听觉上的舒适度。

4、通透隔断空间，这种分割方式通常用带有传统文化气息的屏风式博古架、花窗墙隔断等，从而将一个大日本料理店分隔成若干个空间。

5、使用矮墙分隔空间，用矮墙对空间进行分隔能给就餐者一种很大的安全感及私密感。既保持了大空间的共融性，又保持了一定的心理隐秘性。

6、使用装饰物进行分隔，使用适当的装饰物，如花架、水池、鱼缸等，也能给日本料理店室内带来丰富的空间层次感。