开个居酒屋一年利润能赚多少钱？年赚钱收入暴涨20倍诀窍

开个居酒屋一年利润能赚16.8万左右。居酒屋每天有效客流人数可达22人左右，消费金额在100-120元左右，这里我们以每人消费100元计算。那么一天的营业额就是0.22万元，一个月的销售额就是6.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.9万元，再去掉每月固定成本支出费用2.5万元，每月净利润就是1.4万元，每年的净利润16.8万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，居酒屋一年利润能赚16.8万左右，投资6个月即可回本。

开个居酒屋一年纯利润：

每天客流人数22人；

客单价金额100元；

月销售额6.6万元；

居酒屋利润率60%；

月固定支出2.5万元；

月纯利润1.4万元；

居酒屋一年纯利润能赚16.8万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、开个居酒屋一年利润能赚多少钱？年赚钱收入暴涨20倍诀窍

2、如何打造一家有记忆点和消费欲望的居酒屋？

3、开居酒屋利用这三点提高客户量

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个居酒屋一年利润能赚多少钱？年赚钱收入暴涨20倍诀窍

在加盟之前对于收益有一个分析可以很好的平衡大家的投资心态，也有助于大家做出一些准备和计划，从数据中我们得知加盟居酒屋一年之后的年净利润在20-40万元，这个盈利是不是很丰厚呢?而且随着品牌知名度和人气的不断提升，利润空间还将会进一步扩大。

如何打造一家有记忆点和消费欲望的居酒屋？

1、做好服务，酒水、装修都可复制，但是个性化服务难以复制，比如，记住每位客人名字、喝酒喜好，在第二次见面叫出他的名字、照顾他的喜好，介绍给其他客人；为喝多的客人煮上一碗汤面醒酒等。服务越精细回头客几率越大。

2、对经营模式要有明确清晰的定位，个性标签非常重要，人的能力和精力有限，把有限的精力用在你最擅长和优势的地方，做出个性的门店，比做出想人人满意的居酒屋要容易的多。

3、努力做一个引导者，让消费者去多尝试、体验不同的酒和它的文化，让他们产生有趣的喝酒体验，这样他们买单的意愿也更强烈。

4、多策划一些活动，营造人气、宣扬个性文化，如开主题趴、盲品会、文化沙龙、节日活动等。

5、既要有拿得出手的中高端明星产品，也要有接地气性价比的畅销款，推出一些超值套餐，即使不打折也能让客户满意度上升。

6、优先服务好女性客户，定期举办女士之夜、推出更多适合女生的酒、保证女卫干净整洁、设立一块无烟区等，毕竟女生满意的酒吧，氛围和客源都不会差到哪里去！

开居酒屋利用这三点提高客户量

1、明显的常客定位。居酒屋开业之初，他的定位要明确，而且是以某一群爱好相同或职业相同的人为主要导向，大型居酒屋里，其气氛和特色的定位是非常重要的，然而小型居酒屋却是以客群作作定位，这是一个划分的重点。也就是说，这家居酒屋的设计装修是为了爱好攀岩的朋友而开的，或是为了媒体的朋友的聚会才有的，也或是想要提供传销界的人一个聚会的地方，这些都是所谓的客群划分，如果没有，又无法再做调整，长期来说就比较悲观了；

2、装修跟着客群走。装修一定要跟着客群走，不是非要富丽堂皇的修饰、超高等级的音响，而是你所锁定的客群要哪些人？如果是媒体人，可能几本最新的国外杂志或是刊物就能满足他们，吊几本老旧的刊物可能就是他们所要的装修，资讯的交换就是他们来的目的，认识同行的朋友更是能够吸引他们来的原因。如果你的客群是攀岩者，那么在居酒屋的一角，可能就需要一面大墙来做成攀岩的练习墙，而这些都不用花上什么大钱就可以完成的，又可以做到客人心里。

3、用营业时间之外的时间去做活动。用营业时间之外的时间去做活动，也就是店里的活动可以摆在外面。大型的居酒屋拥有较大的场地，可以举办各种丰富的活动，也会有很多的酒商或是产品供货商愿意配合。小型居酒屋不具备这样的条件，但是可以把活动放在白天、放在外面。如攀岩活动的举办或教学、高尔夫的小型比赛，活动因居酒屋而起，大家的凝聚力就会靠向居酒屋，这种活动会加强客人未来来店里的欲望。