芜湖开家巫山烤鱼店一年利润能赚多少钱?我的店年赚数给100万都不卖

芜湖开家巫山烤鱼店一年利润能赚30万左右，巫山烤鱼店每天有效客流人数可达32人左右，消费金额在70-100元左右，这里我们以每人消费90计算。那么一天的营业额就是0.29万元左右，一个月的销售额就是8.7万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.22万元，再去掉每月固定成本支出费用2.7万元，每月净利润就是2.52万元，每年的净利润约30.24万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，芜湖开家巫山烤鱼店一年利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。

芜湖开个100平米巫山烤鱼店一年纯利润：

每天客流人数32人；

客单价金额90元；

月销售额8.7万元；

巫山烤鱼店利润率60%；

月固定支出2.7万元；

月纯利润2.52万元；

巫山烤鱼店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开巫山烤鱼店的详细资料：

1、芜湖开家巫山烤鱼店一年利润能赚30万

2、新手开巫山烤鱼店必知的4个要点

3、芜湖开个巫山烤鱼店的3个经营技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

芜湖开家巫山烤鱼店一年利润能赚30万

依照目前市场上巫山烤鱼店的来看，基本上定位都是大众最常见的草鱼、鲢鱼为主要的原材料，在辅以当地的一些特色鱼类来满足有个别需求的消费者，根据现在活鱼的价格来算，一斤草鱼大概需要5元左右一斤，鲢鱼就很便宜了，大概3元一斤左右，当然这个价格根据地域是有所差别的，但是总体来说相差不会很大。

利润一条草鱼一般在2-3斤左右，依照一条鱼25元的成本计算，但是往往这么一条鱼售价在90元左右，及时在市面上很多烤鱼店打折79元的招牌，依旧可以算的上的暴利啦，总算进一步刨去辅料以及人力、电力等成本，一条烤鱼也能有60%的利润。

虽然我们说的是巫山烤鱼店，但是烤鱼店所主打的产品是烤鱼，并不带没有用其他产品，利润一些茶饮、酒水、特色小吃等等，而且餐饮的经营范围是很广的，所以总算我们除去烤鱼其实就其他产品销售方面也是一笔不小的收入。

据分析，开个中小型巫山烤鱼店，年赚30万还是比较简单的。

新手开巫山烤鱼店必知的4个要点

1、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之保持店铺卫生和整洁

对于很多的店铺来说，不论是哪种类型，比较卡脖的就是店铺卫生了。如果卫生做的不好的话，那么店铺不仅不能获得卫生许可证，而且还会影响到顾客对店铺的印象。如果是已经拥有了卫生许可证以后，商家也不能就放松警惕，因为卫生是需要不断保持的。再加上店铺里的人流量比较大，如果不经常保持的话，那么就会导致相关部门的检查。

同时，现在是一个法制社会，人们的法治意识都有了一定的增长。如果店铺的卫生状况做的不是很好的话，那么给顾客留下的印象也会比较差。如果惹到一些比较注重维权的顾客的话，那么就有可能向相关部门举报，如果是这样的话，那么商家就要注意了。因为这样就有可能让店铺被查处，这样一趟流程下来也是很麻烦的。不仅商家要进行整改，而且还会耽误很多营业的时间。

2、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之保持创新

现在国家都在不断的提倡创新，商家为了店铺的发展也可以从这上面获得一些灵感。因为如果人们吃一种菜品吃多了的话也会产生一些厌恶心理的，即便是每天大鱼大肉也是不可以的。所以很多的商家要想好好发展就需要进行一些创新，只有这样才能让顾客时刻保持一种新鲜感。

3、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之融入文化

现在是一个消费文化的时代，因为现在的一些传统行业已经有了一定的发展，所以人们都把眼光放在了更加具有前景的方面上。而文化作为一个几千年的发展见证者，自然就会受到大家的欢迎。同时，如果增加一些文化元素，那么顾客在消费的时候心情也会好很多。

4、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之提高服务质量

对于所有的店铺来说，他们都说属于服务业这个大行业的，所以服务的好坏在一定程度上就决定了店铺生意的好坏。虽然说服务在以前是不太受到重视的，但是现在人们对于消费品质的追求也越来越高了，所以商家提高服务质量是不得已而为之的办法。

芜湖开个巫山烤鱼店的3个经营技巧

1、要能吸引顾客

比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

2、要能留住顾客

通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

3、要回头客

客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务，干净卫生等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。看，巫山烤鱼店火爆的场景就知道了。