开一家饮品店一年能赚多少钱？开店5年赚54万怎么做到的

　　在年轻人的圈子里，饮料已经逐渐替代了酒，成为一种新的社交手段。心情好喝一杯奶茶，心情不好更要喝一杯饮料了。对于我来说一年四季都是和饮品的好时机，夏天喝果茶，因为把饮料都喝了个遍，会发现有两家店做的果茶特别好喝，就去天天喝 冬天喝奶茶。现在的饮品店已经是当代人的续命水了，谁不想在办公室上班的时候，休息下来喝两口奶茶瞬间就满血复活，周末和姐妹逛街的时候手里没杯饮料就不习惯。

　　那么开一家饮品店一年能赚多少钱？开店5年赚54万怎么做到的！

开一家饮品店一年能赚多少钱？年赚10.8万5年54万

　　首先，饮品行业分奶茶饮品、果汁饮品与咖啡饮品。饮品店一般遵循的是薄利多销的经营方式，所以饮品店的利润，就相对利润空间大一些。并且创业，受到众多想开店的朋友的追捧。

　　租赁15平方米左右的店面，月租金约需2000元，需在商业繁华区或高校集中的区域。店面装修应高雅有品位，费用6000元。添置柜台、货物展品架及顾客椅共需2000元。办理营业执照等经营手续500元。聘请员工两名，月工资共1000元。饮品原材料及部分半成品存货需3000元。

　　以女性为主的年轻白领、学生、情侣和创作欲望旺盛的时尚消费人群。饮品的价格从几元、几十元不等，利润也不相同。按每天有顾客10位，每位消费30元计，则日营业额300元，月收益9000元，年毛利为108000元，5年就有54万。除去年店面租金24000元，年员工工资12000元，年应交纳的各种税费6000元，年水、电费2400元，年饮品半成品、成品进货成本2000元，年可获纯利44600元，月平均收入在3700元左右，5个月就可以回本。

　　饮品店利润惊人，不是坐着就能赚钱，需要你有足够的头脑，饮品的市场空间还很大，因为潮流不断在变，但要求从业人员做得更专业。

　　饮品在进货与出售价格之间的差价比较大，这是一个赚钱的最大原因，但是怎么样大量的、高效地实现这个差价，就要个凭本事了。（本数据仅供参考）

教你如何开一家饮品店，三招保您无忧

　　第一、要不要加盟？

　　现在的饮品店加盟费几万到十几万不等，几十万的也有。在我看来，这是一笔很难收回来的投资，非常不划算，一旦亏损，这些钱都会打了水漂。我开第一家店，整条街一共有5家饮品店，除了我，全是加盟的，但是最后，没有一家生意好过我，甚至到最后从商品包装到营销手段什么的都在学我。

　　在我看来，完全不需要加盟，因为你用加盟的钱去做装修的话，完全可以做出加盟店的感觉，甚至比他们更高级。与其花钱加盟一些没有品牌效益的店铺，不如把这个钱花在装修上，顾客最初从哪里看店铺的档次呢，是从装修上来看的。

　　那怎么装修呢？首先你得弄清楚自己想开什么类型的店，什么档次的店，然后去找一家和你的风格定位最像的加盟店，找到里面装修最符合自己预期的那一家，找好装修公司，直接带师傅过去喝杯东西，慢慢看，一次没看好，多去几次，再和装修师傅好好沟通其中的细节上你要做的修改，复制一个。

　　第二、产品定位。

　　我之前看到有人写的答案说做促销活动可以一块钱一杯卖饮品，并且认为饮品利润很高，一块钱不会亏。我实在想说，这会亏得非常离谱，7年前你做一杯流动摊位上卖的那种饮品成本都要7毛钱，现在流动摊位上卖的成本都差不多2块钱了，更别提大城市的消费者根本不喝那种奶精和果粉简单冲调而成的廉价货，一块钱一杯的卖会亏到哭不出来。

　　饮品类高利润的时代早就过去了，所以我开了两年就把店铺转给别人了，转让费赚了八万左右，把生意正红火的店铺转掉我不后悔，原材料上涨太快，而武汉这个城市的消费能力上升的太慢，卖不起价钱来，利润空间被大大缩小。

　　但是否现在不适合做饮品生意了呢，我认为在北上广这类城市还是有利润空间的，因为这边饮品的价格基本是8块钱以上，除去其他开支，应该还能有 40%左右的利润，其他城市另说。

　　开饮品店并不需要很多种类的饮品，因为太多的饮品就需要你去进更多种类的原料，那么你的资金就全压在原料上了，手中总是看不到钱。二来，在你的运营过程中你会发现，其实顾客常常买的饮品种类是非常集中的，很多饮品被点到的几率非常小，却需要占用大量的资金去备货，如果长时间没有卖掉，还会过期。你在运营的过程中，可以定期的把不好卖的饮品淘汰掉。

　　第三、定价。

　　要开店，得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格，你的定价最好和他们持平，既不要太高，也不要太低，要符合你装修的档次和你的地段。

　　第二步是根据定好的价格除去你预留的利润和其他成本（房租水电），对产品的成本进行计算，根据最后的计算结果来调整配方，容量等，如果成本太高无法用普通的封口杯之类，就得为此产品考虑换小容量的包装，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。总之，在你正式开业前进行成本计算是一项必要的，且需精确计算的工作。

　　成本计算和调整配方是同时进行的，在成本之内，你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例，直到喝到感觉最好的口味，可以请朋友同学来试饮，最后对最佳比例要形成标准的量化标准，可以记下来，一来可以保证产品口味的稳定性，二来提高来日你的制作效率，三来为来日培训店员准备。

开饮品店需要注意的6个事项

　　1、确定自己做还是加盟一些品牌店，如果说是个人自己做的话，最好是技术要够硬、够好；如果是加盟品牌店的话，建议多观察一些发展时间久的大品牌。

　　2、店一定要开在学区或热闹的商业区，其他地方很难活。

　　3、差异化竞争。区域多于4家，考虑与其他店的不同之处，从人群细分，可走小青年团体、情侣空间等路线，从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。

　　4、开店定在新生季，伴随新生优惠，打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店，换店的成本对他们来说较高，新生好下手。但要学会引导新生开始消费，新生到校军训、百团大战等期间，经常会有校园的热门事件，要会抓住事件进行营销，同时辅以新生优惠等噱头。

　　5、外带包装要上档次，塑料杯少用，多用浅色纸杯，吸管一定要有包装外膜，这样大家才会觉得卫生。

　　6、店员统一服饰，很重要，店专不专业都在这了。

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　　一、饮品行业前景怎样？

　　1.市场前景好。现在茶饮是人们生活中休闲消遣不可缺少的必需品，因为午瓯茶产品选择多，口感好，非常受喜爱，未来茶饮行业还有长远的路要走，很长时间内都不会陨落，可见发展空间还是非常大的。

　　2.不分淡旺季。很多行业都有淡旺季之分，但茶饮行业并不存在这样的现象，不同季节的茶饮店可以推出应季产品来满足消费者需求。

　　3.投入资金小。茶饮店相比大型餐饮店，所需要的资金相对低很多，适合更多创业者的创业条件。而午瓯茶加盟门槛低，上手快，可以快速学习茶饮制作技术，并且顺利开店经营。

　　4.回报见效快。茶饮店毛利空间其实很高，但是本身花费资金其实并不多，开店只要几万元，加上消费市场大和利润空间高。奶茶饮品相对其他行业，回报周期更短，不仅降低创业者投资风险，减轻了经营压力。

　　二、想开一家饮品店，但不知道该做什么

　　1、饮品店细节之布局决定结局。

　　前期选址是非常重要，规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳，中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳，要是小型的饮品外卖店，像那种面积只有10平米左右的，最好是开在步行街会或者是商场周围。

　　2、饮品店细节之环境。

　　档次决定消费人群，决定了饮品店接待什么样的人群，你就要具备什么样的环境以及档次，店内装饰、设施、店员的服装尽量能协调一致。在设计风格上下工夫让饮品店的装饰有个性，以此得到顾客的青睐，饮品店属于一次性投资，所以在装修的时候软硬件设施都不能偷工减料，以免造成运营中不足。但是饮品属于快速消费饮品，而且现在饮品饮品的价格是比较亲民的，所以饮品店可不能装修的太过于奢华，以免让顾客因此而望而却步。

　　3、饮品店细节之顾客就是上帝。

　　所以饮品店开业前期服务员以及各个部门骨干工作人员，都要得到正规良好的培训，服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真的对待每一位顾客。

　　4、饮品店细节之再好的产品也需要宣传推广。

　　所以开业前期，营销活动策划一定要做得非常的周密，运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品，以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段，节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动，才能让顾客记住你。

　　5、饮品店细节之店长。

　　店长是一个饮品加盟店的成败关键，行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响饮品店的运营状况。个人能力也是有限的，能把全体员工协调得上下合力融为一体最佳，细心听取顾客员工的反馈意见，及时改正不足之处，确保运营不偏离轨道。