开个鱼火锅店一年利润能赚多少钱？开店4年赚钱经验真实经历

开个鱼火锅店一年利润能赚13.2万左右。鱼火锅店每天有效客流人数可达25人左右，消费金额在70-100元左右，这里我们以每人消费80元计算。那么一天的营业额就是0.2万元，一个月的销售额就是6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.6万元，再去掉每月固定成本支出费用2.5万元，每月净利润就是1.1万元，每年的净利润13.2万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，鱼火锅店一年利润能赚13.2万左右，投资6个月即可回本。

开个鱼火锅店一年纯利润：

每天客流人数25人；

客单价金额80元；

月销售额6万元；

鱼火锅店利润率60%；

月固定支出2.5万元；

月纯利润1.1万元；

鱼火锅店一年纯利润能赚13.2万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鱼火锅店的详细资料：

1、开个鱼火锅店一年利润能赚多少钱？开店4年赚钱经验真实经历

2、开鱼火锅店需要办什么证件手续？开店要有6个证件

3、鱼火锅店新店开业活动这样搞，生意肯定好

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个鱼火锅店一年利润能赚多少钱？开店4年赚钱经验真实经历

火锅、烤肉可以说是餐饮界的两大巨头，尤其是到夏天的时候，鱼头火锅、烧烤店内总会挤满了食客，甚至连街边的板凳上都坐满了人。客流量，就是决定店铺实现目标多少的根本因素。

不过，就算鱼头火锅卖得是价格较贵的肉，那成本和售价之间的差距也是比较高的。就说大多数人爱吃的鱼肉，一斤鱼肉的成本差不多在25元的样子，片成薄片后，一份的价格往往会卖到30元以上，但量只有几两而已。更别提蔬菜成本几元，却能卖出十几元一份这个差距了。

所以一家鱼头火锅，每天的实现目标能有个两三千元，减去店铺成本、物料原材料费、员工费等杂项成本，赚个几百元不是问题。那么一年下来，这家鱼头火锅的实现目标可以达到个15万，利润回报还是很可观的。（数据仅供参考）

开鱼火锅店需要办什么证件手续？开店要有6个证件

第一步：按照规定，鱼火锅店在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

第二步：税务登记。自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。

另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额就非常小了。

第三步：申请开鱼火锅店需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

第四步：开鱼火锅店：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

第五步：鱼火锅店开店卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

第六步：工商营业执照，拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

鱼火锅店新店开业活动这样搞，生意肯定好

1、鱼火锅店新店开业可以发传单

鱼火锅店新店开业的时候，可以选择发放传单的方式，因为现在很多人都没有时间仔细的去看一些宣传单页，那么大家可以去做一些比较简单明了的宣传单页，能够让人一下子就抓住重点。可以在传单上写东西，单次购买即可免费获得一些东西。假如在店铺开张的当日来购买东西，就可以多送一些并成为回头客，经营者必须赢得人气，确保赢得人气。在开张的这几天不要关心赚钱的问题，主要就是积累人气。

2、鱼火锅店新店开业发放打折

新开店的鱼火锅店在开业的时候，可以做产品打折，因为这些打折活动能够起到直接的吸引人气。打折看起来比较简单，实际上里面的学问还是很大的，经营者不但需考虑收入，还应考虑一下成本，在对店铺进行打折促销活动的时候，经营者可以对某些较受消费者欢迎的产品进行折扣。当然，在开业初期的时候，折扣的力度可以稍微大一点，比如说半折、买一送一等，都能让消费者感觉到很划算。

3、鱼火锅店新店开业可以赠送产品

鱼火锅店在新店开业的时候可以赠送产品，因为现在的新店开业活动还是比较多，赠送产品的话能够让消费者实实在在的感受到。所谓的额外赠品促销是指根据原始价格提供没有折扣的不同价格的产品。这样会让消费者觉得自己占了很大的便宜，吸引这些人下次再来消费。

4、鱼火锅店新店开业可以赠送优惠券

鱼火锅店新店开业的时候还可以通过赠送优惠券的形式来吸引消费者，一是让顾客感到他们这一次占了一个便宜，二是吸引消费者下次继续在餐馆消费。大部分顾客还是都能接受这种活动的。当然优惠券的发放也是需要一定的技巧的，比如说下次消费能够抵扣消费券的十块钱，再下次的时候可以抵扣20块钱等，都能吸引消费者多次上门来消费。