在扬州开冷锅串串店一年能挣多少钱?万没想到纯利这么高

在扬州开冷锅串串店一年能挣23万。冷锅串串店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在25-38元左右，这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.35万元左右，一个月的销售额就是10.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.3万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是1.93万元，每年的净利润23.16万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，在扬州开冷锅串串店一年能挣23万，投资8个月即可回本。

扬州开个60平米冷锅串串店一年纯利润：

每天客流人数110人；

客单价金额32元；

月销售额10.8万元；

冷锅串串店利润率60%；

月固定支出4.37万元；

月纯利润1.93万元；

冷锅串串店一年纯利润能赚23万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冷锅串串店的详细资料：

1、在扬州开冷锅串串店一年能挣23万

2、扬州开冷锅串串店四大经营技巧要知道

3、扬州开冷锅串串店需要了解的5个事项

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在扬州开冷锅串串店一年能挣23万

目前，冷锅串串店市场尚未饱和，还有相当大的空间可以发展。而目前的冷锅串串店市场标准不能统一，所以一个新的冷锅串串店可以很快进入市场。而串店比火锅有一个更好的看点，那就是它可以让顾客选择吃更多款式的菜，而不仅仅是坚持传统的火锅菜。因此，采用合理正确的商业模式开设一系列品质优良的门店，将使自己获得更快的利润。

如果一家冷锅串串店是正常经营的话，年利润将达到23万左右。但是，如果有些业务不好，就会导致自身利润下降，甚至出现负利润。冷锅串串店的利润主要取决于其主要经营模式。

扬州开冷锅串串店四大经营技巧要知道

一、冷锅串串店的经营技巧：立足稳定、敢于创新

任何行业，只有结合自身实际，努力创新才会有前途，墨守成规或一味地效仿他人，只会导致失败。尤其在餐饮上，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能不断增加顾客。众所周知，冷锅串串这类食物本身就非常具有特色，能够诱惑到消费者。所以，投资者们在“创新”方面一定要多加小心，否则很容易将它做成“小众产品”，这么一来顾客可就少了一大半了。另外，你必须要在店铺稳定以后才创新，不能还没学会走路，就要学跑步了。

二、冷锅串串店的经营技巧：追求成长

有目标有野心，做任何事业如果不追求成长，没有上进心，不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和生活的充实感，出现“开店易、守店难”的情况，到一定程度就停滞不前。虽然说冷串串店不是什么大商场，但再小也是需要经营者用心对待的，你付出多少就会收获多少。你可以给自己的店铺定一个目标，这个目标不是只能一个，可以分阶段去制定，比如前期的时间段稍微短一些，在一周内达到多少，如果你都能达到的话，你就会更加有动力经营。如果你次次没有达到的话，那就该反思是不是自己的经营方式出现问题了。

三、冷锅串串店的经营技巧：关注你的客人

餐饮业是个服务行业，开冷锅串串店就应以顾客为出发点，清楚顾客的需要、听取他们的意见，在这个过程中不断改善您的产品种类、服务方式、店内设备等。你不能凭自己的口味去制作产品，要多听听广大群众的意见，毕竟你的目的是让他们买你的产品，而不是自己买。如果你一味地按照自己的习惯去经营，那顾客根本就感受不到你的温暖，你做得再好也是没有任何好处的。

四、冷锅串串店的经营技巧：不定期开展一些促销活动

促销活动并不是简单地一味打折，因为这样一来很容易让人联想到产品滞销、不新鲜。所以促销一定要有更有意义和更鲜明的主题，才能在一定程度上体现出品位和价值。现在促销活动实在太多了，你如果天天这样搞的话，顾客只会越来越挑剔，一点小福利是诱惑不到他们的。所以，你在做促销活动的时候也要注重特色，让顾客觉得你举办的是一个非常奇特的活动。

扬州开冷锅串串店需要了解的5个事项

一、加盟冷锅串串的前景如何

冷锅串串是较为常见的，但也是较为受欢迎的。它与孪生姐妹火锅和麻辣烫有着较为有乐趣的优势，它可以选择自己穿不同的菜品进行烫涮进行品尝，可以品尝较多的菜品，同时根据每个人的口味的不同从而搭配不同菜品，让顾客都尽兴品尝。也正是因为它可以让顾客自己享受到自己烫涮的乐趣，各种冷锅串串店会受到顾客的青睐。

二、加盟冷锅串串的起步资金

在目前的市场中，冷锅串串作为一个小型的投资项目，所需要的起步资金较少，起步资金需要包括加盟费用，不同地区的不同店面的租金，人工费用，以及各种设备和需要购买荤素菜品的费用。总计费用较少但是花费的项目较多。但是随着开店的时间越长，其成本会逐渐变低，而且所选择的店面较小的话，是不需要支付额外的人工费用，自己就可以选择参与。

三、加盟冷锅串串的店面选址以及菜品的选择

在选择开店之前，首先需要对自己所在地区的消费情况进行调查，从而降低自己的成本避免花费较多的费用，冷锅串串是需要较多的客流量的地点进行选址，例如各类学校，大型写字楼，大型购物商场，步行街，美食街等地进行开店。

同时也需要对店址的地方做一次问卷调查，调查出该地顾客所可以接受的定价以及顾客的需求，从而根据调查制定价格。菜品的选择上更好是荤素均搭，更好选择一些较为入味的菜品。开始开店时候应该选择菜量较大，这样子会积累口碑，从而一传十十传百，让自己更快的获得利润。

四、加盟冷锅串串的获利情况

目前选址正确，味道较好的冷锅串串店利润都是较好的，特别是在销售旺季更受欢迎。部分冷锅串串总部会对加盟者进行培训，并且派出专人进行店里面的设计以及锅底以及菜品的支持。并且一个好的冷锅串串品牌会让加盟的人更为快速的获利

五、加盟冷锅串串需要注意哪些

在加盟冷锅串串的时候首先需要看自己选择加盟品牌的口碑以及所提供给自己的支持，部分加盟品牌会对加盟者进行各种各样的培训，从而使加盟的经营，锅底的熬制，根据不同地区的当地口味从而配置与当地口味相符合的产品。红底和白底的锅底的制作以及保存进行培训。会让加盟者，顾客，加盟品牌都放心。

民以食为天，在现在的经济快速发展，冷锅串串市场还不是较为饱和的情况下，目前进行加盟冷锅串串是一个较好的选择。使加盟者更快获利，顾客吃的更好，更健康，让加盟品牌更加拥有好的口碑，让三者都有好处。因此现在加盟冷锅串串店是一个不错的项目。