开个涮烤店一年利润能赚多少钱？开店2年赚钱经验真实经历

开个涮烤店一年利润能赚16万左右。涮烤店每天有效客流人数可达20人左右，消费金额在90-120元左右，这里我们以每人消费90元计算。那么一天的营业额就是0.18万元，一个月的销售额就是5.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.2万元，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元，每月净利润就是1.3万元，每年的利润16万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，涮烤店一年利润能赚16万左右，投资6个月即可回本。

开个80平米的涮烤店一年纯利润：

每天客流人数20人；

客单价金额90元；

月销售额5.4万元；

涮烤店利润率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.3万元；

涮烤店一年纯利润能赚16万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开涮烤店的详细资料：

1、开个涮烤店一年利润能赚多少钱？开店2年赚钱经验真实经历

2、开涮烤店需要了解4个方面问题，才能顺利把店开起来

3、新手想开涮烤店怎么起步？涮烤开店步骤

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个涮烤店一年利润能赚多少钱？开店2年赚钱经验真实经历

如果是想加盟涮烤连锁品牌的话就有一个必须的加盟费用，加盟费用就是品牌的使用费。这个每个品牌的加盟费都不一样，主要是根据加盟的大小面积来计算的。

还有就是租金费用、装修费用、设施设备费用、广告宣传费用、员工工资还有要留有足够的周转资金。一般来说开一家80平方的涮烤店年赚16万左右。具体还是要根据开店的城市和地区来说。

开涮烤店需要了解4个方面问题，才能顺利把店开起来

一、开涮烤店需要选择好地段

想要开一家涮烤店的话，大家首先应该做的事情就是选择一个合适的地段，因为对于餐饮店铺来说，地段能够决定自己店铺未来的大部分生意。好的地段就意味着人流量，只有人流量起来了，才能让自己的店铺生意变得越来越好。一般来说，涮烤店的地段可以在选择在夜市、商业街这样人流量比较聚集的地方。但是大家在考虑地段的时候需要了解到租金的问题，因为开店租金成本是不可忽视的一部分，一定要在自己的预算范围之内。

二、开涮烤店需要注重店铺环境

想要开一家涮烤店的话，大家还需要注意的就是店铺环境了，因为一个好的就餐环境也能够极大地吸引消费者的目光。主要是简洁、卫生、布局、合理。店面装修需要符合涮烤店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉。当热，装修也需要根据自己的资金情况来决定，如果说预算比较充足的话，那么装修的上档次一点，如果说预算不是很充足，那么简单大方也可以。

三、开涮烤店需要注意服务质量

想要开一家涮烤店的话，大家还需要注意的一件事情就是服务质量了，为客户提供更加专业、更加人性化的服务，是每个涮烤店的基本功。好的服务能够促进你店面的人气，随着店面的时间越来越长，你的人气就会自然而然的增长，好的服务态度很关键。只要你是真心为对方服务、为他考虑，客人自然能感觉到，时间久了，还能结下深厚的友谊。所以说，大家可以对自己店铺的服务人员进行培训，出台一定的奖励机制，让这些人员能够真诚地对待每一位客户，自然能够让涮烤店的生意更好。

四、开涮烤店需要有特色产品

第四点值得大家注意的就是开涮烤店需要有特色产品，因为现在很多人在涮烤店的经营过程中没有自己的特色产品，而很容易被竞争对手所取代。自己的涮烤的技术必须要有的，每个店都有一个比较有代表本店特色的招牌菜，还要有一个变换菜品的能力，不能一直单一的做一个菜单系列食品，偶尔出个网红美食也是能够带来一定效应的，所以大家要记得研发出来属于自己店铺的特色菜品，在消费者心中留下一个良好的印象。

新手想开涮烤店怎么起步？涮烤开店步骤

第一个步骤：好的装修

顾客到店消费，除了享用涮烤美食，对环境也有很高的要求。虽然顾客嘴上不会说出，但是一个脏乱差的涮烤店形象，会极大的降低顾客再次消费的欲望。

趁离夏天还有一段时间，可以好好的打磨下涮烤店的装修设计风格，根据目标受众做出一版或潮酷、或接地气、或新奇特的装修风格，有一点是必须的：干净整洁。

第二个步骤：好的服务

做餐饮就是做服务，涮烤店也是如此。除了点餐、送菜这些常规的服务，涮烤店的一大部分群体是喝酒的用户。

在服务这些用户时，可以专门提供叫代驾、送解酒的饮品等服务，让顾客感受到其他门店没有的服务，被感动到了，自然会成为回头客。

第三个步骤：特色出品

既然要干涮烤，就要有自己的特色菜品，这样才能在众多的涮烤门店中脱颖而出。之前有一家涮烤店找我们咨询品牌事宜，在我们的建议下，花重金挖了一位擅长研发的厨师，经常研发出一些让顾客眼前一亮的菜品，不管是拍照传播，还是口感上顾客都得到了满足，开张半年，还经常有人排队等位。

第四个步骤：价格合理

少部分人对价格不敏感，但是大多消费者对价格还是很敏感的。客单价80元和100元会有显著的区别，根据所处的商圈，尽量控制在消费者能够接受的区间。

想薄利多销就走普通路线，想定位高端，首先要有与之相匹配的设计和服务，让用户觉得值才行。

第五个步骤：管理要跟上

再好的策略和品牌打法，离开了执行都是空谈。良好的执行靠的是管理，不管是几十平米的小店还是几百平米的大店，对管理的需求是一致的。

当服务不周到时、流程不顺畅时，如何管理解决这些问题，让涮烤店走上正规，考验着每一个餐饮经营者的管理水平。如果这块不擅长，可以找擅长管理的人合伙，如果涮烤店想做大，管理是必须要过的一关。