开个串串香火锅一年纯利润能赚多少钱？开店5年我如何年赚30万

开个串串香火锅一年纯利润能赚30万左右。以一家80平米串串香火锅为例，店内人均消费约100元，每日客流量可以达到40人，月营业额大概12万元。去除了加盟店每月房租金3万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1.5万元，加盟店一个月的净收益2.5万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得30万元的收益。总结一下，开个串串香火锅一年纯利润能赚30万左右，投资8个月可回本。

开个串串香火锅一年纯利润：

每天客流人数40人；

客单价金额100元；

月销售额12万元；

串串香火锅利润率60%；

月固定支出4.7万元；

月纯利润2.5万元；

串串香火锅一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串香火锅的详细资料：

1、串串香火锅利润率一般是多少？净利润率超过60%

2、开串串火锅店必备知识

3、经营一家串串火锅店不可忽视的方面有哪些

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

串串香火锅利润率一般是多少？净利润率超过60%

目前，连锁店市场尚未饱和，还有相当大的空间可以发展。而目前的串串香店市场标准不能统一，所以一个新的串串香店可以很快进入市场。而串店比火锅有一个更好的看点，那就是它可以让顾客选择吃更多款式的菜，而不仅仅是坚持传统的火锅菜。因此，采用合理正确的商业模式开设一系列品质优良的门店，将使自己获得更快的利润。

如果一家连锁店是正常经营的话，年利润将达到30万左右。但是，如果有些业务不好，就会导致自身利润下降，甚至出现负利润。连锁店的利润主要取决于其主要经营模式。

开串串火锅店必备知识

一、开一家串串火锅店铺一定要准备好开店的设备

开店的设备在开店过程中必不可少，对于一家串串火锅店铺来说，一定要准备好开店的设备。这样这样的一个串串火锅店铺，他的设备也非常简单。主要是火锅和签子串串食材，首先签子穿食材是必不可少的一步，相对也是非常复杂的一步，这个过程一般都是人为的。特别考验服务员的操作，有时候他们穿的不好，可能在运输的过程中就掉了下来，有时候他们穿的太紧，在锅边上放不下去，相对来说，这也是一个技术活。这些设备一定要提前准备好，迎接消费者的到来，不能等消费者来店里消费了再急匆匆地穿签子。

二、开一家串串火锅店铺一定要善于和人打交道做到服务体贴

开一家餐饮店铺一定要保证自己的和蔼可亲热情好客。并且餐饮作为服务行业，就一定要保证，对于客人的态度服务体贴。而且一般开餐饮店的老板，一定要保持自己的性格，八面玲珑能跟各个类型的消费者打好交道。如果你不是这样的性格，而是那种稳重老实人，在开店铺的期间，那你会遇到各式各样的人与各种各样的人打交道逐渐也会变成这样的性格，经营一家店铺，也是对于自己性格的一个改变。

三、开一家串串火锅店铺一定要诚信经营

诚信经营一直对于餐饮行业是永恒不变的话题，诚信经营代表着一个店铺的口碑和形象。每一个经营者都应该深深地把这四个字刻到骨子里，刻到店铺的墙上刻到每一个消费者的心理。诚信经营可能在刚开始会因为一些事情，让你失去小的不属于自己的利益。但是经过长期的就有，你会获得更多的人气，人气越高，一般生意就会越好，之前失去利益也会变成更大的利益来回报你。所以一定要记住开一家餐饮店铺要诚信经营。

经营一家串串火锅店不可忽视的方面有哪些

1、店面的环境卫生。不管你经营的是一家小店还是一家大店，注重店内的就餐环境准是没错的。顾客来到店内消费本就是来享受的，如果你店内的桌子上油腻腻的，乌漆嘛黑的，顾客肯定会根据店内的卫生联想到食物的卫生，顿时什么胃口都没有了。他没有立马拎包走了就已经很有礼貌了，想让他再次光顾，门都没有!随时随地保持店内的整洁，包括一些难以清洁的死角，给顾客提供一个良好的用餐环境才是上计。

2、各类产品的陈列。火锅串串是一种丰富多样的美食，牛肉、羊肉、豆腐、生菜等等，只要你能想到的食材，都可以拿到锅底里面涮了吃。既然有这么多种类，那食材的陈列就显得相当重要了，不仅要让食客一目了然，还要让食客方便拿取。建议荤素分开放置，将店内的特色爆款产品放在显眼的地方，并且保证储存设备的卫生状况。很多店家不注意这一点，食材摆放混乱没有规章，使人看了就倒胃口。

3、用餐过程中的服务。服务质量是留住消费者的重大因素之一，即使是店内宾客爆满，也不能因为忙碌忽略任何一位顾客。而且上菜的速度要提起来，如果实在忙不过来，就多聘用几位厨师和服务员。还有服务员对顾客的态度一定要亲切一些更好是开业之前做一次统一的培训。要记住，好的服务会让顾客对火锅串串店面赞不绝口。