串串店一个月能赚多少钱？串串店一个月正常营业额是多少

串串店一个月能赚1-3万元。在不同城市开串串店的人均消费额还是不同的，一般来说客单价大致在50-80元之间，由于不同地段所处地段不同，每日的人流量也是不同的，因此日营业额大致在0.3-0.5万元之间，算下来的月利润大致在1-3万元之间。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、开串串店开店赚钱吗？利润率高达60%

2、新手开串串店，必须了解这些

3、串串店这样做营销，生意好到爆!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开串串店开店赚钱吗？利润率高达60%

如果一家连锁店是正常经营的话，年利润将达到几十万左右。但是，如果有些业务不好，就会导致自身利润下降，甚至出现负利润。串串店的利润主要取决于其主要经营模式。同时，在发达地区，客流较多的地方也会增加利润。从宏观上讲，串串连锁店的年利润主要取决于所在地区的经济状况。但是，菜品的质量、信誉是和顾客在店里的服务质量仍然有很大的关系的。但是，如果经营合理，年收入20万左右是很容易的。因此，合理选择开连锁店会让你收获颇丰。

新手开串串店，必须了解这些

1、开串串店必须注意炒制底料

要问串串店的灵魂是什么，那肯定是底料，有一些串串店的生意之所以火热，就是因为具有特色的秘制底料。

在炒制底料之前需要准备的配料有很多，主要包括豆瓣酱，香料，洋葱，小葱，冰糖，花椒，干辣椒，菜籽油，牛油。

准备好这些配料之后，就可以把油放入锅中烧热，放入葱姜蒜来去腥味儿，接下来用小火翻炒，放入准备好的冰糖和豆瓣酱，翻炒半个小时加入花椒和香料。结束以后把做好的底料保存好，放置一天一夜之后底料就可以使用。

2、开串串店必须注意汤底的制作

看一家串串店是否用心?主要看汤底的好坏。经营者在制作汤底的时候，需要将准备好的大骨头和牛骨头放在锅中用热水焯，然后捞出来用清水洗干净，把骨头放入高压锅中，加入适量的水放入姜片，半个小时以后，串串香店的汤底就制作成功。

3、开串串店必须注意食材的签签

不管是底料的炒制，还是汤底的制作，都能够体现出串串香店的实力，那么签子的选择体现出的就是串串香店对细节的把控。有很多新手创业者往往会忽略这一点，导致后期串串店的经营不是很好。

其实在餐饮行业中有很多串串香店，之所以能走向成功，就是因为细节做得好。大家在选择串串食材签签的时候，要选择表面光滑的，避免顾客在用餐的时候被毛刺扎到手。

除了要想这个表面光滑的之外，还应该选择粗壮一些的，这样的钱不容易折断，手感也比较好。

串串店这样做营销，生意好到爆!

1、串串店这样做营销-吃套餐送啤酒或饮料

其实不少消费者对于这种营销方式都很喜欢，他们觉得比较划算，对于新开业的串串店来说，不妨考虑采取这种方式来增加店铺的销售额。比如说，先前设定的58元单人套餐，换成58元套餐以后再送58元饮料啤酒，送同价格的饮料和啤酒，这样的营销方案就很吸引人。当然，在做这样的活动之前，需要先计算一下产品的成本以及利润，可以少赚钱，但不能总是赔钱，否则营销活动就失去了原本的意义。

2、串串店这样做营销-到店消费领积分卡

现在很多餐饮店都会采取领积分卡的方式来做营销，吸引更多的顾客，串串店自然也可以采取这种方式。比如说到店消费前50名，可以得到串串火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等，这张积分卡就相当于是现金，下一次来店里消费的时候就可以当现金用。如果说店里的产品味道不错，能够让消费者满意，那么通过这种到店消费领积分卡的方式可以积累不少老顾客。

3、串串店这样做营销送菜

想要把串串店做好，需要不断的推陈出新，不要总是有那么几样产品，否则顾客会感到腻。想要推出新品，并且让大家认可新品，前期需要注意营销。可采取每桌送试吃新品的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要变化，不要总是送同一样东西，这样不仅让顾客得到一定的实惠，而且还能让他们保持新鲜感，有些顾客会期待下一次来能得到什么样的赠品。

4、串串店这样做营销抽奖活动

搞抽奖活动也是比较适合串串店的一种营销活动。一般都是消费满多少钱就可以参与一次抽奖，消费的钱数越多，可以参与的次数也就越多，中奖的机会也越大。在奖品的力度上，可以再加大一点，比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖，上不封顶。说实话，这种营销方式还是挺吸引人的，很多顾客都是因为店里有这样的抽奖活动而来消费，这对于提升店铺的营业额会有很大的帮助。