扬州冷锅串串店一年利润能赚多少钱?年纯利顶上班8年工资

扬州冷锅串串店一年利润能赚35万左右。以一家80平米冷锅串串店为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概7.8万元。去除了加盟店每月房租0.8万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元，加盟店一个月的净收益2.98万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得35.76万元的收益。总结一下，扬州冷锅串串店一年利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。

扬州开个80㎡冷锅串串店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额32元；

月销售额7.8万元；

冷锅串串店利润率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润2.98万元；

冷锅串串店一年纯利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冷锅串串店的详细资料：

1、扬州冷锅串串店一年利润能赚35万

2、扬州冷锅串串店掌握3点经营技巧生意越来越好

3、扬州冷锅串串店做好4点吸引到更多顾客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

扬州冷锅串串店一年利润能赚35万

对于一般中，开个冷锅串串店一年能收入多少呢，供应量大的话，在销量上是十分可观的。

计算冷锅串串的毛利很简单的办法就是拿一斤菜来穿，一共能穿多少串，就能算出一斤菜能卖多少钱，然后就能知道毛利润了。大概的公式就是：一斤菜穿的串数乘以单价，再减去一斤菜的成本，就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，单价0.4元一根，就是：180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛利润。这样就能很清楚的知道全部菜品的利润是多少了，把全部菜品的毛利润都计算出来，做到心中有数。所以，荤菜的利润一般都是50%左右，素菜的利润就是60%，所以在一线城市的话，我们应该菜品的利润还是很大的!

并且在撸串的同时，消费者会享用其他的酒水，特色小吃饮料等等，总的来说是薄利多销，可以为冷锅串串店带来更多的利润，其实餐饮行业真正的毛利润在50%-60%，除去各种开支和成本开支，纯概在20%-35%左右，这是一个比较普遍的利润回报。开店一年年赚35万元。

扬州冷锅串串店掌握3点经营技巧生意越来越好

1、冷锅串串店的核心价值和核心目标，你开冷锅串串店的时候，就不会被一些其他的失误所干扰，就像是市场定位。有些人会根据自己的喜好以及乐趣来对门店进行设计，但是在这个过程中，往往有些消费者在这个过程中会不断流失。因此这时候了解开店的价值和目标就显得很关键。

2、开一家冷锅串串店的前期筹备过程包括了选址、装修、设备的购买等等。在这个过程中，有很多创业者会如同无头苍蝇一样到处磕磕碰碰。因此这时候如果有人在一边指点自己怎么做，那么就会让自己所遇到挫折少很多。而开冷锅串串店首先要做的事情就是先选址，再装修。经过培训后，就可以大致知道一家冷锅串串店是如何运营的了。

3、冷锅串串店的盈利模式具体到步照就是：进货、加工、包装、零售，进货是基础，冷锅串串原料的好坏直接决定了冷锅串串是否受欢迎，味道好不好与冷锅串串原料、制作技巧有不可分割的关系，包装是关键，包装如果有设计感，能增进购买者的兴趣，从而提高销售量，零售是核心，能顺利把冷锅串串卖出去并产生价值。

冷锅串串吃起来美味可口，而且做冷锅串串使用的原材料种类也不少，作为一个比较受欢迎的食物，在我国美食的市场上占有比较重要的地位，市场竞争力比较强，所以也赢得了大家的肯定和好评。

扬州冷锅串串店做好4点吸引到更多顾客

一、冷锅串串店吸引顾客的方法：开业店庆

商家通过一些声势浩大的活动来提高店铺在顾客心里的存在感，这样才能够尽可能的帮助店铺在顾客心里有足够的存在感，顾客在选择消费餐馆的时候选择店铺的可能性才会更大。就算没有歌手在店门口唱歌，你至少也得用音响播放一些好听的音乐。没有人为你剪彩，你也得叫上亲朋好友前来为你助阵，再弄个拱门、放几盆花，然后放个鞭炮，那气氛也是很好，让顾客忍不住多看几眼。只要能引起顾客的注意力，那么选择你的店铺的几率就比较大。

二、冷锅串串店吸引顾客的方法：促销活动

如果店铺的产品销售价格特别离谱的话，那么顾客也是不会消费的，毕竟没有谁的钱都是大风刮来的。所以你们需要举办促销活动，只有这样才能让顾客对店铺长期存在一种好感。你可以每个月都做一次促销活动，再把那一天去一个特别的名字，那肯定非常吸引顾客，你的冷锅串串店铺将会被顾客牢牢记住。所以，不要过于吝啬，不然你的冷锅串串店铺的生意只会越来越差。

三、冷锅串串店吸引顾客的方法：朋友圈活动

扩大店铺的宣传范围，因为一般的促销活动只会在店铺周围的人群中起到一定的作用，如果想要让店铺吸引到更多的顾客就需要扩大宣传范围。比如通过微信的朋友圈，你先编辑好文案再拍一些店里环境或产品的小视频、图片，上传之后就会很多人看到了。当然了，这个方法的前提是你的微信要有足够多的年轻人，这样才能被目标人群看到。

如果你想要将宣传范围再扩大一些，或是店铺微信号刚建立还没有很多好友，那你可以举办一个“朋友圈活动”。这种活动也就是通过转发点赞获取折扣，当好友帮你转发了朋友圈，就意味着许许多多的人都知道了你的店铺，迅速提高知名度。

四、冷锅串串店吸引顾客的方法：价格上做优势

在保证成本的情况下适当把价格调低这样会吸引大量顾客光顾，等店铺的知名度和客人多了之后，再慢慢的调高价格。还可以在店铺里实行满减优惠，菜品打折、霸王餐等活动。不过这里小编要提醒各位创业者，价格是消费者非常重视的一个因素，如果你把价格一下子调得很高，那将会有很多消费者接受不了。所以，你在调价格的时候要控制好量，要考虑到后果，不要把自己的路给断了。

学会以上四个经营冷锅串串店铺的小方法，就比较不会有明显的淡旺季了。虽然夏天的生意可能还是会不好一点，但是不会相差太大。主要是你也得给消费者创造一个良好的环境，比如夏天时24小时开放冷气。想要成功的店铺，都是需要店铺全体成员的共同努力。