在哈尔滨开拌面店一年能挣多少钱?一年赚钱顶打工6年

在哈尔滨开拌面店一年能挣28万左右。在一家60㎡的拌面店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了9.6万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.86万元的房租费用、减去每个月1.3万元的人员工资、减去每个月0.23万元的水电杂费，便能够得到2.37万元的这个月净利润值。总结一下，在哈尔滨开拌面店一年能挣28万左右，投资8个月即可回本。

哈尔滨开个拌面店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额32元；

月销售额9.6万元；

拌面店利润率60%；

月固定支出3.39万元；

月纯利润2.37万元；

拌面店一年纯利润能赚28万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开拌面店的详细资料：

1、在哈尔滨开拌面店一年能挣28万

2、哈尔滨开拌面店你需要做好这5件事

3、哈尔滨想开好拌面店，3大经营技巧不得少！

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在哈尔滨开拌面店一年能挣28万

拌面终综合毛利润可以达到60%~70%左右，每碗拌面有1-3俩3中规格，价格也是不一样，1斤面条在市场才几块钱，而1斤面条大概可以做出来6-7碗左右的面条，按照每碗平均32元的价格，除去原材料外，毛利大概在20元。

以一个面积大约在60平米的拌面为例，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出100碗面，每碗面32元，那么每日收入将可达3200元。

日入3200元，月收入将能达到9.6万元，按照这个标准计算，一年营业收入可达上百万元，当然，这个数字是尚未除去经营成本的，如果减掉拌面一年的支出，起码一年也能赚七八十万元，不过，这只是理想的预估收入，我们并不能保证每天都能卖出100碗，但有一点必须坚信，只要产品足够受欢迎，客流就不会少。

不过总体来讲因此是一个利润比较高端小本项目，毫无疑问，卖拌面肯定有钱赚的，您一个月能赚多少钱，这个不能固定，拌面利润再大，前提条件是要有量、要有回头客才行，比如口味、店面位置、产品价格、销量等等都会直接影响你的面条店整体利润，但是年赚28万是比较简单的目标。

哈尔滨开拌面店你需要做好这5件事

1、保持拌面店环境卫生与清洁：

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个拌面店不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

2、快速的餐饮供应：

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家拌面店当客人选好菜品，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高拌面店营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!

3、穏定用餐品质：

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次选相同的菜品，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家拌面店对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家拌面店对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

4、关心客人小地方：

一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。

面纸茶水也是重点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

5、想办法招来客户：

开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的奌，主动让客户看到你的拌面店多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼!

推出套餐「汤面+小菜=?元」、「拌面+卤味+汤=?元，吃牛肉面送小菜!等等。

哈尔滨想开好拌面店，3大经营技巧不得少！

1、餐饮种类贵精不贵多

在餐饮行业，产品的口感、风味等是否和消费者的心意远比菜品种类是否丰盛中重要的多。产品的种类多是能让消费者的可选择范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本、浪费等都是相当大的。

2、妥善清理菜品库存

原材料有库存的话，不及时处理就会变质影响口感，甚至会危及消费者的身体健康。选择打出特价产品，或者是免费增菜的形式，既不浪费物料，也能提升顾客粘性。

3、餐后服务更得人心

在用餐之后，赠送给客人一些招牌产品的小样，或者是一些优惠券等等，都是能很好地培养顾客对于品牌的忠实度。餐后服务好不好，对于消费者的心理冲击会更大，好的餐后服务更加有利于培养回头客。

在餐饮市场中经营一家有实力又受欢迎的拌面店并不容易，而创业者选择加盟的形式开店就有很大的成功把握了。